湛江人称滩涂鱼其为“鲦仔”!
“鲦仔”也叫弹涂鱼、跳跳鱼,这种鱼长相虽然非主流,煲汤却鲜美无比,肉质嫩滑,享有“水中人参”、“海鲜伟哥”等美誉!
每当湛江海域的潮水退去时,一大片滩涂就裸露在阳光下。这时候,弹涂鱼就乘潮一拥而上,它们从洞穴里爬出来,躺在石头上享受日光浴呢!
别称: 泥猴、石贴仔、跳跳鱼
弹涂鱼是弹涂鱼族鱼类的通称,常见弹涂鱼包括广东弹涂鱼,另一种称为薄氏大弹涂鱼。它们全身似泥泽色调的灰褐色,并布满深色的斑纹,长得像是泥鳅和青蛙的结合体。
双眼像螃蟹的眼睛一样能弹出来,两边的腮向外突出,鱼头呈三角形。它的很强的视力,甚至可以看到浑水中的物体。
弹涂鱼:虽然长相非主流,是真鱼啦!
弹涂鱼是水陆两地自由活动的生物。它可算是天才型的生物,原因如下:
第一,弹跳鱼能够在水中畅泳,和普通的鱼类一样能在水里,不会被淹死。
第二,它利用胸鳍和尾鳍在滩涂、沙滩、岩石上爬行。弹涂鱼胸鳍肌柄能前后自如运动,并且可以用内鳃腔、皮肤和尾部可做为呼吸辅助器。所以只要身体湿润,便能较长时间露出水面生活。
弹涂鱼的互动方式很特别,那就是来约着一起来高唱一首歌,你看:
第三,弹涂鱼的跳跃能力还挺发达。一般情况下依靠胸鳍,作短距离蹦跳;遇到危险情况时,就必须辅助于尾部叩击地面,从而跳跃一米以上的距离。
那么问题来了,集结这么多特异功能的弹涂鱼,到底还是不是鱼呢?
正确答案是:弹涂鱼有鳃,是真正的鱼。只不过它们也是由鱼演变到两栖动物的典型,算是一类进化程度较低的古老两栖类动物。
弹涂鱼,属刺鳍鱼科,世界上共有25种,根据其形体和行为特点可将其归为四个种类:斯卡特劳斯、波尔奥弗萨尔墨斯、佩瑞奥弗撒尔墨斯和佩瑞奥弗撤尔墨顿。
弹涂鱼常见于东南亚等地区,栖居于河口和泥滩,特别是接近高或中潮汐区的红树林边缘。
弹涂鱼有一特别的觅食习惯——离水后再寻找猎物。每当退潮时,它常依靠胸鳍肌柄爬行跳动于泥涂上以觅食,或爬到岩石、红树丛上捕食昆虫。它的食物大致是栖藻类、小昆虫等小型生物。
弹涂鱼好浪漫,跳舞只为谈恋爱!
每到春季,雄鱼就会寻找合适的地面划分各自的势力范围,然后在泥地上挖一个“J”字或者“Y”型的洞。洞内上面较低的那一层是它的产卵室,用来储存它们的卵。
挖好洞后,雄鱼就开始四处寻找配偶。雄鱼会在雌鱼面前跳舞求偶,以此来引诱雌鱼(跳跃能力的重要性,哈哈)。
为了增加诱惑力,雄鱼常常将身体从土褐色变成较浅的灰棕色,以此与黑黝黝的泥土形成反差(反差萌的重要性)。
雌鱼一旦进入雄鱼的巢穴,雄鱼会以极快的速度回到洞口,用一块泥巴堵住“洞口”。典型的心机BOY!
弹涂之鲜,毋庸多言
弹涂是海鲜中的好好先生,弹涂肉嫩而香,不管烧什么怎么烧,都不改其美味,堪称佳品。
弹涂鱼原先不起眼,现在也身价倍增,小小一盘价格不菲。毕竟弹涂之鲜,是毋庸多言的。厉害了,我的鲦仔!!