教育部日前发布《义务教育劳动课程标准（2022年版）》。其中根据不同学段制定了“整理与收纳”“家庭清洁、烹饪、家居美化等日常生活劳动”等学段目标，于2022年秋季学期开始执行。新方案表明多年前设置的劳动课，如今又回来了！
方案明确在5-6年级学生掌握烹饪与营养方面，学生要用简单的炒、煎、炖等烹饪方法制作2-3道家常菜，如西红柿炒鸡蛋、炖骨头汤等，参与从择菜、洗菜到烧菜、装盘的完整过程。能根据家人需求设计一顿午餐或晚餐的营养食谱，了解不同烹饪方法与食物营养的关系。
10来岁的孩子要学会做饭做菜，并且写进了教育部的明文规定，完成了基本厨艺，学生劳动技能才能达标。这可是教育改革的一大进步。鼓励孩子们学习烹饪，实际就是让热爱劳动具体化，让培养动手能力落到实处。让孩子们从身边小事做起，学会基本生活技能，从中接受锻炼、磨练意志，养成良好的劳动习惯。一道菜从采购到清洗，到刀工伺候，然后生猛煎炒，火候的掌握、调料的投放，一套组合拳打下来，学生们学到诸多知识，了解到各种食物属性，加深了对各种蔬菜植物理解，增加了生活情趣和创造力，同时享受到劳动的成果。
现在，有些中小学生的确存在不理解劳动、轻视劳动和不珍惜劳动成果的现象，有的学生连基本生活技能都不会，充满懒散娇气。一个重要原因缺乏劳动实践，忽视劳动观念和劳动习惯培养。有的家长往往只关心学生的成绩，只要学习好，什么都不用干。现在不行了，有教育部的规定，从小学生开始要学会简单的厨艺，会做西红柿炒鸡蛋之类的菜。谁都要照章执行，作为一堂正规的课上好。一道菜带来劳动教育变革，无疑对全体中小学生都是最好的磨练，也是提高中小学生综合素质的有效途径。
对教育部的规定学校要不折不扣执行，尤其是家长要全力配合，手把手帮教孩子完成炒菜做饭的功课，让孩子们感知劳动乐趣、体会劳动光荣、理解劳动创造价值，享受成功的快乐。当然，只通过有限的劳动课时，谁也不能保证孩子就此成为一个“小大厨”，能做岀色香味俱全的美味佳肴。重要的是上好劳动课，把鸡蛋炒熟，让孩子们体验劳动的过程，培养正确的劳动价值观和良好的劳动品质，那怕交上一般的烹饪作业，也是收获满满，足以令家长和老师欣慰。
