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创新管理模式 引领农民致富之路 看一颗樱桃如何撬动乡村振兴大产业

2022-06-23 16:46 来源:胶东在线

胶东在线6月23日讯 “刚开始没想到要成立合作社,我是在1999年的时候,和别人聊天中得知,‘红灯’樱桃卖五块钱一斤,种一亩地能收两千斤,一亩地就能卖一万块,九几年的时候一万块真不少,我那时候一个月才挣350块钱。当时我就心想:回家种樱桃去吧。但种上去发现没那么简单,怎么撒种怎么锄地怎么施肥,每一个细节都得挨个问农民。后来在一点一滴的积累下,我们成立了合作社,然后开始搞品牌建设、搞销售,去超市谈合作,慢慢地就越做越大了。”张裕冰回忆着往事,“其实刚开始只是想种几亩樱桃,结果发现还挺有意思的,不知不觉中就做到了今天。”

“樱桃好吃树难栽”好樱桃背后离不开科学化管理

日前,“品过世界鲜,更爱烟台红”2022烟台市大樱桃产业高质量发展主题报道暨全国媒体“云”推介采访团走进烟台市牟平区田园大樱桃专业合作社。合作社成立于2011年7月,坐落在烟台市牟平区武宁街道路西村,专业从事大樱桃种植经营和销售服务。张裕冰是合作社的理事长,从1999年开始学习种植樱桃,到今天已经有二十三个年头了。

“我们这个合作社基地总面积1000亩,樱桃种植800亩,其中设施栽培大棚樱桃98亩。合作社帮助带动大樱桃专业种植人数达到400余人,带动区域种植总面积达到5000余亩,年产大樱桃1000余吨,我们合作社于2016年获得‘烟台大樱桃’地理标志证明商标授权书,2017年荣获‘中国大樱桃十大生产企业金樱奖’,2017年获‘烟台市十大樱桃电商企业’称号,2019年被农业农村部评为‘中国十大好吃樱桃’称号,2022年荣获‘烟台大樱桃十大品牌’称号,注册了‘盛御’、‘我家田园’等商标。”张裕冰自豪地告诉记者。

张裕冰介绍:“合作社本意就是让农民能拥有统一生产资料采购渠道、统一的销售渠道,我们合作社通过统一渠道为农民进到一些质量好的肥料,他们自己去采购一万五一吨,我们的一万块一吨,使农民既可享受到出厂价,获得的用量还多,让樱桃吃得饱饱的,并且照我们已经成熟科学的生产管理流程对樱桃进行规范化管理,使樱桃能达到更好的品质。刚开始,农民还有种不信任的心理,有人说:‘我们种了一辈子樱桃了,还能不知道怎么种樱桃?’但是随着时间的推移,慢慢他就会承认我们的路子是对的。”

“经过多年的积淀,在种植樱桃方面我们合作社可以说是有了比较完善的经验,施肥打药、开花授粉、疏花疏果等关键节点,我们都是有固定时间段的,包括我们的果子都是用的农家肥和有机肥,开花结果时期用的是水溶肥。那种传统的固态化肥有污染,因此我们不会用。通过我们这种科学化的管理,合作社农民的果子可以达到坐果率百分之百,并且整个大棚里的樱桃达到一级果标准的有70%到75%,达到二级果的有20%,可以说是效果显著,在我们科学管理下的樱桃,甜度可以达到23度,和农民按经验自己种出来的16度、17度甜量的樱桃完全不同。农民们现在都佩服我们这种科学化的管理,再也没有自己按照经验胡乱剪枝的情况了。”张裕冰高兴地说。科学化培育,造就了田园大樱桃优良的品质,这也是田园大樱桃专业合作社作为烟台大樱桃十大品牌之一,备受欢迎的重要原因。

乡村振兴引领下做新时代“新型农民”

张裕冰介绍说,自己在2015年参与了农广校的培训,通过农广校这个平台,接触的面广了,见识到的东西也多了,认识了各地有优良经验的农民,也第一次接触到了“新型农民”这个词。

可以说,此次培训让他大开眼界的同时也认识到了自己的许多不足,“新思路、新品种、新技术,这些都是成为新型农民必不可少的关键点!”张裕冰难掩激动。于是培训结束后,在烟台市农业农村局的支持下,合作社建立起了田间课堂,给农民们提供交流经验、互相学习的平台。

张裕冰兴致勃勃地说起自己对新型农民的理解:“传统农民按照经验种地,只知道用传统办法,新型农民要进行高效化、标准化、规模化农业,这些都是基础条件,根据时代发展学习新方法,放弃不科学的老传统,进行技术突破。市面上,我们的货最受欢迎,卖得价格高,在疫情影响下,别人的樱桃卖不出去,我们的樱桃供不应求,并且还能卖到在60元一斤,这就是科学管理的效果,也是做新型农民的结果。”

“我们现在应该积极主动地响应乡村振兴政策。乡村振兴是个大课题,我们现在能做的,只是一些很微小的细节而已。我们在乡村振兴这条路上能做的只有带动,把新型的生产管理技术提供给农民,让农民学会怎么成为新型农民,在自己的地里能够发家致富、增产增收。这个乡村振兴这条路的引领下,我们都在尽可能地做好一个农民的本分。”张裕冰认真地说。

尝试短视频、直播销售新手段:自己的农产品自己代言

如果说品质是烟台大樱桃的竞争力,那么互联网、直播的利用,无疑给烟台大樱桃插上了一双翅膀。

“我们在2013年曾经和电商合作,成立过天猫旗舰店,当时红火了两年,看着樱桃发往全国各地,我们团队的每个人都非常激动。后来比较遗憾的是,因为团队不够专业,运营得不太好,就取消了网上旗舰店。但是这段经历仍然让我们看到了互联网的强大力量。后来我看准了微信朋友圈,通过朋友圈售卖,这样不仅能减少中间商这一步,给农民多让利,更能通过互联网的力量,让全国各地的人都看到我们的大樱桃、都来买我们的大樱桃。现在,我们的口碑已经打出来了,我们的樱桃通过老客带新客的方式,每年到了樱桃季,都不用我们发广告,客户就主动打电话催了。我们的樱桃没有价格优势,靠的就是有口皆碑。”张裕冰说。

当被问起为何不找网红直播带货时,张裕冰表示:“找网红不如自己上,现在的趋势是倡导自己的农产品自己代言,我也克服障碍自己上。”说到这里,张裕冰笑起来,“我到目前为止,也开了几场直播,从开始的观看人数十几二十个人,到后来的上千人,我觉得这就是进步。未来,我希望能利用互联网树立起我们自己的品牌,再慢慢地由小做大。”

“随着时代的变化,我们必须要跟上时代的脚步,短视频、直播,现在都流行,我们必须要跟上,相较于传统的提篮叫卖,直播带货能更直白地将我们的产品推广出去,这种手段我们一定要用,我已经做好准备了。”张裕冰踌躇满志。

张裕冰来到樱桃大棚,用手捻起一个樱桃,“今天刮的是北风,现在摘下的樱桃会甜,刮南风和西风的日子摘下的樱桃酸。对樱桃,我可以说是半个专家了。”他环顾四周,“从前刚建起大棚的时候,我晚上常常在棚子里睡。我晚上甚至能听到樱桃膨大生长的声音。这二十年就干了这一件事,就种了樱桃。”张裕冰望着樱桃大棚,深情不已地说,“你们眼睛所能看到的一切——我的青春,都在这里了。”

编辑:陈广灏
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