湛江市吴川市烤鱼预制菜产业园是今年湛江“新晋”的省级特色产业园之一，是吴川市以乡村振兴战略实施为契机，积极发展高效、优质、绿色、生态的现代农业，充分发挥吴川市罗非鱼、南美白对虾等广东省名优产品影响力而规划建设的现代预制菜产业园。
吴川烤鱼预制菜产业发展迅速。
打造预制菜 区域公共品牌
吴川市的交通优势突出，水产品原料丰富，烤鱼加工技术、产品种类和销售市场基础良好。据相关部门统计，2021年吴川市全市水产品总量82428吨，水产养殖面积约59775亩，产业园35%的初级农产品（鱼类）产自吴川本地。去年，吴川市预制菜销售额326079.74万元，今年上半年161611万元。
目前，湛江市吴川市烤鱼预制菜产业园以烤鱼预制菜为基础，建立了养殖、加工、科技、流通等关键环节的全产业链体系。该产业园2022-2024年绩效目标为：产业园创建完成后，主导产业集中度高、精深度高和聚集度高，产业园主导产业综合产值达到31.9亿元，主导产业中的二三产业产值（达到19.9亿元）占其综合产值的62%，实施主体与农民建立紧密的利益联结机制，产业园内农村居民人均可支配收入（约34000元）高于当地农民（约29500元）15.3%。
品牌建设方面，将打造“吴川烤鱼”预制菜区域公共品牌，实行统一使用、统一标准、统一包装，形成合力和“拳头”，树立统一品牌形象，打造产业园统一的对外宣传和数字养殖展示窗口，擦亮叫响吴川烤鱼品牌，增强市场号召力和影响力，实现品牌强农，让“吴川烤鱼”成为“粤字号”农业知名品牌，将吴川市打造成为“中国烤鱼之都”。
1、2022-2024年绩效目标
产业园创建完成后，主导产业集中度高、精深度高和聚集度高，预计产业园主导产业综合产值达到31.9亿元，主导产业中的二三产业产值（达到19.9亿元）占其综合产值的62%，实施主体与农民建立紧密的利益联结机制，预计产业园内农村居民人均可支配收入（约34000元）高于当地农民（约29500元）15.3%。
2、覆盖三镇
产业园计划总投资16479万元。产业园范围包括吴川市覃巴镇、黄坡镇、塘㙍镇，总面积400.56平方公里，核心区位于覃巴镇。产业园空间布局为“一核两区”，其中“一核”为烤鱼加工生产核心区，“两区”为烤鱼科技研发与品牌物流重点区、烤鱼原料标准化养殖示范区。
3、实施主体共5家
产业园实施主体共5家，牵头实施主体为广东国美水产食品有限公司（省级重点农业龙头企业），其他主体包括湛江国联水产开发股份有限公司（农业产业化国家重点龙头企业）、广东杰能食品有限公司（省级重点农业龙头企业）、吴川市燕来农牧有限公司（省级重点农业龙头企业）、湛江锦汇港洋水产有限公司。
4、烤鱼科技研发与品牌物流重点区
以黄坡镇为重点，打造烤鱼科技研发与品牌物流重点区。大力打造“吴川烤鱼”预制菜区域公共品牌，并与科研院所开展全方位合作，开发多种烤鱼产品，同时建设完善园区冷库设施，配套冷库设备，提高烤鱼的仓储、保鲜、物流能力。
5、烤鱼加工生产核心区
以覃巴镇为核心，打造烤鱼加工生产核心区。全面升级烤鱼生产线，建设活鱼暂养系统与烤鱼生产信息化系统，实现烤鱼生产的高效率生产和智能化管理，示范带动烤鱼产业链实现转型升级。
6、烤鱼原料标准化养殖示范区
以塘㙍镇为重点，依托产业园内良好的鱼类养殖基础，打造烤鱼原料标准化养殖示范区。开展标准化鱼养殖，做好鱼塘修整、基础设施建设和设备购置，加强与养殖企业的合作，为烤鱼生产加工提高优质原材料，形成产业链条，多种方式联农带农，促进农户持续稳定增收。
提升经济 社会效益
吴川市农业农村局局长林明介绍说，湛江市吴川市烤鱼预制菜产业园的创建将进一步推动“吴川烤鱼”在数字建设、队伍培育、市场拓展、品牌打造、产销对接等方面取得新的更大突破，让“吴川烤鱼”走出广东、走向世界，成为“粤字号”农业知名品牌，打造“中国烤鱼之都”。
该产业园有利于吴川在更高标准上促进罗非鱼等农业产业生产、加工、流通、营销、研发、示范、服务、农旅等相互融合，激发产业链、价值链的重构和功能升级，促进农业产业转型、产品创新、品质提升，创造新供给、满足新需求、引领新消费，提高农业供给质量和效益。吴川将更好地推动烤鱼相关原材料罗非鱼、配料、调味料等产业结构调整，在更高水平上促进农村一二三产业融合发展、加快实施乡村振兴战略。
产业园的创建将有利于加速科技推广应用，推进专业化、集约化、标准化生产，促进水产业转型升级，使以切片加工、冷藏等技术处理的吴川烤鱼，实现从原始食材到预制菜品工业化量产、从“养殖”到“餐桌”的转变。
创建该产业园，着力构建上下游产业互联、专业分工明晰、产销及配套企业相对集中的“加工产业带”或“加工园区”，加快培育广东预制菜优势产区、核心企业、优秀供应基地，将大力发展吴川烤鱼等吴川优势特色产业，通过地方特色产业集中连片开发，促进产业集聚、企业集群发展，发挥引领辐射带动作用，形成农业农村经济发展新的动力源，从而有效带动农民持续增收。同时有利于在更大范围上发挥政策优势和服务优势，为中高等院校毕业生、农民工等开展规模种养、农产品加工、电商物流等创业创新提供“演练场”和“大舞台”，为农民通过股份合作等方式参与分享二三产业增值收益，构建利益联结、共享机制提供有力保障。
