临近中午，安铺长者食堂不断迎来三三两两的老人，他们一边与朋友们闲聊，一边把饭盒递给帮厨打包饭菜——这是记者20日来到廉江首家免费长者食堂看到的一幕。自今年8月1日开放以来，长者食堂已为13个社区、50位老人提供免费饭菜。
走进长者食堂，大厅明亮舒适，桌椅摆放整齐。墙上悬挂着食堂管理制度和卫生制度等，规定“每日轻扫一次，每周大扫除一次”。
一周食谱表写上了最近的食谱——早餐：瘦肉粥、小米粥、馒头、鸡蛋、腐乳；午餐：生炒鸭肉、肉片炒豆角、冬瓜炒鸭肉、肉片炒土豆；晚餐：瘦肉炒洋葱、肉丝炒榨菜、白切鸡（鸭）、青菜……
东大社区党总支书李晓东介绍，部分社区的老人缺乏关爱，他们每天吃得很随便，煮一顿吃一天，营养不均衡，卫生得不到保障，因此设立长者食堂很有必要。
19日上午6：40，厨师打电话给李晓东，说食堂停水了，他和一名志愿者赶往食堂，一边打电话给水厂找师傅处理，一边开着电动车带着水桶，先后装运3大桶自来水回食堂应急用。
东大社区牵头负责长者食堂的运营管理，另外12个社区轮班。食堂雇佣1名厨师做菜，每天社区安排一两个人员上门提供志愿服务，负责打饭、帮厨、打扫卫生等杂务。镇领导每周不定时来“试餐”一次，检验日常饭菜质量。
在菜式设计方面，长者食堂以口感较淡、容易消化的菜式为主；在烹饪方面，以少油、少盐、少糖为主，保证长者健康。平日里，饭菜由种植户和肉铺送上门，食堂不采购冰冻肉类，确保食材新鲜卫生。
长者饭堂资金主要来源于采取社会资助，为社区60岁以上、家庭困难的老人提供免费一日三餐，每日按市场价13元标准制作，目前已为50户符合资格的老人办理了饭卡，同时配送双层饭盒。
食堂还设立志愿服务站，提供老花镜、雨伞、急救药品、助听器、饮用水、手机充电和助残服务等。
长者食堂的“前身”，是中山公园路边闲置的档口，旺铺出租可带来一笔收益，但为了让发展成果惠及人民群众，这里斥资建成了长者食堂。
开放以来，长者食堂收到了四面八方、源源不断的社会爱心——利康医院捐资一万多元；鸿运每周配送1次有各式糕点的早餐；安铺人家捐赠食用油；安铺气站长期捐赠提供煤气等。
正在记者采访时，安铺镇人大主席李康凤带着一个信封来转交给李晓东，这是当地一名人大代表匿名捐赠给长者食堂的2000多元现金。
李康凤说，长者食堂就是政府关怀老人的一个缩影，我们在用行动践行“和美安铺，全民敬老”的理念，社区老人的幸福感与获得感大大提升。目前，长者食堂有序运营，且打响了知名度，不少种植大户和爱心企业家纷纷表示捐资意向，助力饭堂可持续经营，让助老爱老的义举得以长久延续。
