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中秋佳节吃月饼要节制

2011-08-31 16:44 来源:湛江晚报 作者:王艳 陈霓虹

中秋之夜,举家团圆,用什么来表达对家人的爱?最好的选择莫过于全家围坐月下,吃着月饼,享受精心烹制的节日大餐。但专家提醒,月饼为“三高”食品,即高油、高糖、高脂肪的食物,过于“贪吃”月饼,会导致消化不良并引发胃肠疾病,尤其是老人和小孩不适合多吃月饼。

一只月饼热量相当于四碗米饭

月饼按成分划为三类,第一类是脂肪和糖分极高,比如双黄、莲蓉月饼。第二类是胆固醇偏低,但是糖分很高,比如五仁月饼、豆沙月饼。第三类是所谓无糖的月饼,实际上只是不含有蔗糖的成分。营养专家说, 据数据显示,一只含有一个蛋黄的月饼约有206克,含760卡路里及217mg的胆固醇;而没有蛋黄的月饼约为189克,也含700卡路里;而一碗饭约为137克,含149卡路里,也就是说,每一个月饼有高达相当于四碗饭的热量,吃了一个月饼等于吃四碗饭。

月饼不宜多吃

营养专家认为,月饼多为“重油重糖”之品,制作程序多有煎炸烘烤,容易产生“热气”,或者胃肠积滞,因此吃月饼还是要节制,不宜多吃。老年人的消化吸收能力较差,多食会加重脾胃负担,引起消化不良、腹泻等疾病,老年人最好一天只吃一块月饼,并分几次把它吃完。 婴幼儿的消化系统发育不够健全,消化器官十分娇嫩和脆弱,难以承受大量高糖、高脂肪的食品,应控制食用。专家建议,吃月饼后可多喝中国茶,以消解月饼的油腻感,有助消化 ,孩子吃月饼后可服具有和中健脾、消食化滞之效的保济口服液。

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