湛江新闻网讯：有个比喻：全国餐桌上4条虾，有一条是湛江“游”出来的。湛江月饼迅猛的势头，自然让很多人将湛江虾和湛江饼联系在一起：湛江饼能像湛江虾一样，傲笑全国吗？
现在还没有一份权威的统计数字反映湛江月饼在全国的地位。但是，月饼已经成为湛江一个现象，一张名片，一个正在迅猛壮大的产业，这是不争的事实。尤其是吴川去年获得中国月饼之乡金字招牌，更奠定吴川月饼湛江月饼的地位。
从小作坊到现代化生产，从默默销售到注重品牌，湛江不少月饼品牌已经深入人心，美名远播。特别是今年8月份在吴川举办的中国首届月饼节，更是让吴川月饼、湛江月饼扬名全国。
“月饼哥”“月饼姐”频现，越来越多的湛江市民爱上了吃月饼；湛江的月饼已走出湛江，远销全国；本土品牌够劲，外地大品牌无法“打进”湛江；大月饼傲笑市场，湛江人偏爱大月饼……湛江月饼八大现象成为市民无法磨灭的印记。
这是记者多年观察，以及对今年湛江月饼市场深入了解后的总结发现。
现象一：“月饼哥”“月饼姐”频现
某君为公司领导，虽然是上层人士，但却对月饼情有独钟。办公室时刻准备着湛江月饼和茶，饿了或者有兴趣，便吃一口。在此君的带领下，不少同事以交流为名，前往老总办公室大口吃饼。在他们眼里，月饼就是美味佳肴。月饼配靓茶，百吃不腻。
像这种被誉为“月饼哥”“月饼姐”的“瘾饼子”，在港城越来越多。以前，很多湛江人不喜欢吃月饼，尤其是伍仁月饼，认为月饼肥腻，不宜多食。这种现象在白领尤其是女白领较多。现在，这些白领有了180度的转变，越来越多人开始接受湛江月饼，喜欢上湛江月饼。一些白领说：“以前抗拒月饼，食过湛江月饼后，发现月饼原来这么好吃！”
现象二：大多星级酒店放弃贴牌
酒店贴牌月饼，这是不公开的行业秘密。以前大多数星级酒店都是委托月饼厂家贴牌生产，湛江亦然。
但是，这几年来，尤其是今年，湛江出现了一种截然不同的现象：很多星级酒店纷纷购买生产设备，自主生产月饼。
今年，五星饭店恒逸酒店，四星饭店海滨宾馆、中国城酒店、银海等都是自主生产月饼。今年海滨宾馆便是大张旗鼓搞月饼营销，国宾上品海滨月饼深入人心。而恒逸酒店，更是借着从中国（吴川）月饼节上获得的最高奖——金质奖之势，推出茶色的月饼，获得巨大成功。
记者观察发现，更多酒店是出于食品安全考虑。某酒店营销总监向记者透露，花重本购置设备自己生产，这是老板花很大决心定下来的，如果不自己生产，很难对月饼生产原料和过程进行监管，万一出了食品安全事故，“麻烦就打了，弄不好把酒店的牌子都砸了！”
