湛江新闻网讯：清醇绚丽的鸡尾酒又飘溢了一年，人们依然循着新颖诱人的烹调美食，果盘鸡尾酒，再次来到湛江财贸学校，享受着由同学们亲手打造的又一届美食文化大餐，财贸学校第二届美食技能大赛暨美食文化节又如期在这里举办，校企“双零合作”签约仪式也同时进行，并给聘请的客座讲师颁发证书。来自湛江商会、烹饪界知名厨师、旅游局领导、省内著名酒店业管理人士出席了签约仪式，并与同学们共庆美食文化节。
弥漫着轻松气息美食节，同学们或是在课间，或是在课后，纷纷涌进比赛现场，争相选购中意的小食美酒凉茶，争相欣赏清醇浑厚又多彩的鸡尾酒调制。立意新颖构思巧妙的水果拼盘，主题宴会席布台的浪漫作品，更让美食节添上几份雅致的情调，多了几份清新香郁的享受。
来自酒店管理和烹饪班的选手们充分展示日常学习的功底，各显神通，以美食节为平台，尽情发挥着自己的创意，使得参赛的作品清新诱人，异彩纷呈，吸引着同学、老师们和来宾纷纷前来观看，展台被围得水泄不通。烹饪界知名厨师还现场进行观摩和指导。
财贸学校又一次进行技能大赛和美食节，并逐年延续下去，体现了该校以服务经济发展为宗旨，探索校企“双零”合作新模式，贴近社会需求，方向明确，培养德智体全面发展的社会人才。
笔者在采访到湛江饮食服务商会代表常务副会长崔剑时，他称赞到，财贸学校在本市率先以技能大赛和美食节的形式，吸引社会和同行的关注，展示学校的教学成果，值得推广。同时相关关饮食服务业与商会、学校的本地交流合作，又能很好的促进本地服务行业的发展。
校企合作单位五星酒店深圳宝利来国际大酒店人力资源总监李文明，则赞扬了财贸学校的办学精神。这次来湛并签署了合作办学协议，更好地开展校企合作为湛江和实习生提供平台，为融入深圳企业并成长为中层人才，提高竞争力，实现“学校、企业、就业”三方的共赢。
