湛江新闻网讯：昨日，记者从吴川市政府获悉，继2011年成功举办中国（吴川）首届月饼节之后，今年，吴川市人民政府又将与中国烹饪协会联合在吴川市举办2012中国（吴川）第二届月饼文化节。吴川市将于7月27日在北京人民大会堂举办新闻发布会，届时，中央电视台、人民日报、新华网等40多家媒体记者参加新闻发布会。（7月16日《湛江日报》）
吴川市滨江临海，三江过境，气候宜人，资源丰富，先后被评为“中国民间艺术之乡”、 “中华诗词之乡”、“中国羽绒之乡”、“中国塑料鞋之乡”、“中国月饼之乡”， 是一座具有江海文化特色的宜居宜业宜游城市。
虽然吴川环境优美，气候宜人，并且获得过众多的荣誉，但总体来说，吴川的经济还很落后，人民的生活水平并不高，吴川还是粤西一个经济欠发达的地方。吴川如何改变目前落后的经济状况，不断提升综合实力，不断提高人民群众的生活水平，是摆在当前吴川领导者面前的一个难题。
笔者认为，虽然吴川较粤西其他城市无明显的竞争优势，但其本土产业羽绒和月饼却是吴川的一大特色，吴川生产的月饼，在全国都有一定的名气和影响力。要发展吴川经济，笔者认为做大做强吴川月饼这块蛋糕，对吴川经济的发展有着巨大的现实意义。
吴川月饼历史悠久，起源于南宋，至今已有800多年历史。吴川制作的月饼以形大味香最为著名，从一公斤至七点五公斤不等。其用料考究、制作严谨、工艺精细、皮薄馅厚，香酥爽口，甜度适中，风味纯正，且造型美观、色泽金黄、图案精致、花纹玲珑浮凸、色香味俱全。吴川月饼品种繁多，以伍仁金腿著称，近年又开发出冰皮月饼、水果月饼、海味月饼、无糖月饼等40多种新品种。吴川月饼销售广泛，不仅是普通老百姓庆赏中秋的佳品，而且由小地方进入大都市，甚至进入到国家钓鱼台宾馆，远销港澳以及东南亚等华人地区，深受华人华侨喜爱，享誉国内外。
虽然吴川月饼种类繁多，风味纯正，造型美观，但“酒香也怕巷子深”，总的来说，吴川月饼的知名度在全国还并不高，很多外地人，可能根本没有听说过有吴川月饼这个品牌。如何做大做强吴川月饼这块蛋糕，笔者认为首先我们应当擦亮吴川月饼这张名片，加大宣传力度，让更多的人知道，吴川，这个临海的小城市，不仅是“中国羽绒之乡”、“中国塑料鞋之乡”，而且生产的月饼也是一流的。其次，我们的政府要加大对吴川月饼产业的扶持力度，引导和推动吴川月饼转变生产方式，使月饼生产由过去的小作坊式手工生产发展为现代化生产线生产，从而实现自动化、规模化、产业化和标准化，不断提升月饼的产能和质量。另外，要大力打造吴川月饼的品牌。目前，吴川比较出名的有“金九”、“南方”、“福海”等一批月饼名牌，并先后获得了“中国著名品牌”、“中国十佳月饼”、“中国金牌月饼”等称号。在以后的生产中，我们除了在维护现有月饼知名品牌的情况下，还应该不断提升吴川月饼的产能和质量，打造更多更好更出名的吴川月饼品牌，让吴川月饼家喻户晓，从而走向世界的千家万户。
