菠萝入菜带来“粤式风味”

2025-04-22 11:16 来源：湛江日报作者：记者简陈明通讯员朱巧飞

近日记者从徐闻了解到，徐闻菠萝迎来丰收季，一颗颗黄澄澄的菠萝从田间地头走向全国餐桌，化身一道道创意美食征服食客味蕾。

在餐饮端，菠萝入菜是粤菜经典，厨师们将菠萝融入传统粤菜，还创新推出“菠萝烤鱼”等预制菜。徐闻菠萝的烹饪魅力，如菠萝罗非鱼、菠萝蛤蜊汤等，酸甜鲜香的口感让食客赞不绝口。