7月3日大雨刚过，家住雷州市客路镇坡仔下村的大学生蔡明宏，马上赶往雷州市昌龙农业种植专业合作社的红薯基地里忙碌开了。随着机器的轰鸣，一垄垄红薯被犁开，一条条肥大的红薯破土而出，农户们利索地捡拾、装箱，现场洋溢着丰收的喜悦。
大学生回乡创业 红薯年产值超亿元
当天是采收目前比较畅销的“西瓜红”红薯。蔡明宏高兴地告诉记者，这批产品是“春薯”，于今年农历正月种植，目前行情看涨价格较好。
“虽然连日来持续下雨，但大雨稍停我们马上就开工。现在‘西瓜红’红薯，每市斤2块多，还算不错，我们今年红薯总种植面积万余亩，两造红薯预计产量三四万吨，产值将超1亿元。”
蔡明宏是一名90后，2016年大学毕业。毕业当年，有不少熟人引荐他到一些大公司就业，月薪十分可观，但都被他婉言谢绝了。
“是我自己执意要回来创业的，我看中的是家乡广袤无垠的沃土，沃土之下蕴藏着无限的生机和希望。”蔡明宏说，自己毕业当年就回来，并且得到家人的理解和支持，开始进军红薯产业。“我回乡种植红薯，并不是和农民朋友抢饭碗，而是要带动他们一起勤劳致富。”
历经10年打拼，蔡明宏在红薯行业闯出了一条新路，让红薯产业发出了新“薯光”。
带动乡亲致富 热心公益事业
采访当天，为了与恶劣天气赛跑，蔡明宏组织了100多人在基地抢收红薯，收获机、挖掘机等大型机械都用上了，长龙货车也开进园地里抓紧装车发货，现场一派忙碌。
蔡明宏告诉记者，多天来基地红薯每天出货量在20到30万斤左右不等，主要是销往广州、深圳、武汉、长沙、贵阳、成都、北京、上海、郑州及广西等省市，此外网上销售更是遍布全国各地。
蔡明宏的雷州市昌龙农业种植专业合作社成立以来，依靠丰富经验和先进技术把红薯产业经营得风生水起，不但实现自己发财致富，还带动亲友、同学及周边农民大力种植红薯。他在发展红薯产业的同时，积极解决农村闲余劳动力就业问题，带动农户增收致富。
