南三岛是一首诗，一首律动的抒情诗。朝阳落日将万道金光点染在滩涂、渔网拉起满网金黄是诗眼，渔舟牵着海浪、浅海鳞次栉比的挂竿竹排、滩涂夕阳下拉长的渔人身影是诗行，港湾远空一抹抹流动的红霞、潮起潮落击节着海岸是诗的韵律。
南三岛，这颗镶嵌在东海之滨的璀璨明珠，是美食家梦寐以求的一方乐土，历史以来就是"美食岛"，这里的美食风味独特，饮誉远近，不少食客慕名而来，品尝过后，余香犹存，一而再，再而多，络绎不绝。
南三美食大抵与海有关。
南三最著名的美食是海鲜。南三岛四面环海，东临南海，南有广洲湾，北有南三河，西濒湛江港湾。南三之海别具特色，鉴江的出海口在岛的东面，览江水汇入南海，涌入南三河、广洲湾，这大片海咸淡水相混，咸度低，微生物丰富，十分适宜鱼虾的生长。这里的海鲜不仅十分肥美，而且品种繁多，鱼有黄花、白鲳、三礼、曹白、马鲛、马友、敏鱼、墨鱼等优质鱼，还有带鱼、红鱼、黄鱼、门鳝等。虾有大明虾、白虾、花虾、泥虾等。还有蟹、鲎、海蜇等海产品。南三海鲜已是一种美食品牌。
有人说，品食海鲜有三种意境，第一种是在城市酒楼吃海鲜，这种海鲜一般过冰，不算鲜美。第二种是在海边吃刚打捞上来的海鲜，此海鲜便十分鲜美。第三种是参与打鱼，品尝自己捉到的海鲜，不仅鲜美，而且享受到快乐。我以为十分在理。在南三品尝海鲜可享受到后两种意境。
到南三旅游区海边，要是碰上渔民打鱼归来，你买上一袋黄皮、马友、鱿鱼、花虾、花蟹等，到旅游区的餐馆去加工，煮成了一个海鲜大杂烩，那你就会品尝到绝佳美味了。海鲜锅端上来了，刚揭开锅盖，便浓香弥漫，引你口水直流。当你细嚼品尝，便觉异常鲜美，香而不腻，清而不浊，会不断翻动你的深层味觉。
要是你想品味海鲜的第三种意境，你就加入到拉大网的行列。拉大网是以退为进的，人在腰间套上一个套子，将套子上的绳子系在网纲上，向后退去，大网便被拉上来了。当大网围拢起来时，鱼跳虾跃，你不快乐吗？这种海鲜已付上了你的劳动，吃起来味道自然不同。
