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吴川月饼产业规模持续全国领先,通过“中国月饼之乡”复审

创新发展 建设月饼“五大基地”

2022-08-26 14:25 来源:湛江晚报 作者:记者林明聪 通讯员伍愈忠

8月23日,中国烹饪协会专家组莅临吴川对“中国月饼之乡”进行复审评估。专家组通过实地查看、听取汇报、现场质询、讨论评审后,一致同意吴川市通过“中国月饼之乡”复审。

吴川月饼摆放在超市显眼位置。   记者  张锋锋  摄

产业规模持续全国领先

吴川月饼文化底蕴深厚、特色鲜明,深受群众欢迎,如今已发展成为现代机械化生产线生产,并在品味、口味、风格等方面形成多元化、多层次的地方特色,有效地促进了月饼产业健康可持续发展,成为当地新亮点产业。

早在2010年9月,吴川被中国烹饪协会授予全国首个“中国月饼之乡”称号,2017年度复审再次认定该称号。今年,吴川又一次迎来“中国月饼之乡”复审评估。8月23日,中国烹饪协会主席团副主席、北京市餐饮行业协会终身名誉会长汤庆顺,中国烹饪协会副秘书长丁乐,广东烹饪协会副秘书长杨小平组成的中国烹饪协会专家组,前往吴川市食品基地、广东金九饼业有限公司、广东福海饼业有限公司、广东南方月食品有限公司和广东裕达饼业有限公司进行参观,考察吴川市部分月饼企业的生产和发展情况。

当日下午,吴川“中国月饼之乡”复审专家评审总结会召开。目前吴川月饼产业基地已建成,并被确认为“广东省知名品牌创建示范区”基地,还建起了月饼文化博览馆;吴川月饼也入选中欧互认互保地理标志产品名录,还被认定为“广东省名特优新农产品”,更新增了2项国字号名誉,分别为“中国金质月饼”和“中国十大月饼质量品牌”。

中国烹饪协会专家组经评审后一致认为,吴川月饼产业规模持续全国领先,经济和社会效益显著,品牌效益凸显,市场占有率高,产业可持续发展,符合中国烹饪协会“中国月饼之乡”的评审条件和要求,建议继续授予吴川“中国月饼之乡”的称号。中国烹饪协会主席团副主席、北京市餐饮行业协会终身名誉会长汤庆顺作评审总结,宣布吴川“中国月饼之乡”复审通过。

建月饼“五大基地”  推进产业创新发展

“吴川在2010年成为‘中国月饼之乡’后,这12年来有了很大的发展。”汤庆顺说,“吴川的月饼已经销往全国,也要逐步走向世界。吴川月饼产品彰显吴川人的文化底蕴和精神,希望在今后的过程中,把吴川月饼文化传至全国,甚至传至世界。”

接下来,吴川持续把好产品质量关、把好食品安全关、把好知识产权保护关,并启动月饼产业基地二期工程建设计划,推进中国月饼产业“五大基地”——研发基地、原辅料供应基地、创意文化推广基地、生产人才技术培训基地、食品产业基地的建设,提前向自动化、规模化、产业化、标准化和现代化的“五化”目标迈进。吴川市领导表示,吴川月饼产业有文化底蕴、有产品特色、有国字号品牌、有市场基础,今后吴川将切实把月饼产业的健康发展放在首位,深入推进产业创新发展,不断提高产品的质量保障,促进吴川月饼产业全面发展。同时,全体月饼企业和从业者将根据专家们提出的建议,不断提升月饼行业发展理念,不断提高产业发展水平和月饼企业的核心竞争力,再谱吴川月饼产业发展新篇章。

编辑:岑川
值班主任:何杰
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