工人拿毛刷将燕窝果上的刺刷掉。
11月16日，记者走进雷州市唐家镇坡边村燕窝果种植基地，看到一条条“张牙舞爪”的枝条蓬勃生长，翠绿的枝条上，挂满了一颗颗浑身带刺、色泽金黄的燕窝果。基地负责人陈石培和工人正在忙着采摘、过秤、套袋、装箱燕窝果……
第一批果早被采购商预订了
“这就是南方佳果——燕窝果，被誉为水果中的‘爱马仕’。”陈石培拿着一个金黄色的燕窝果给记者看，“这个有半斤左右，好吃，就是有点贵，哈哈！”
年近五旬的陈石培早年在海南工作，主要种植和加工桉树。他发现海南种植的燕窝果果肉清甜、汁丰润喉、滑如燕窝。虽然价格比较贵，但市场供不应求。陈石培萌生了一个想法：将这好果带回家乡红土地上种植。
经过多次多地的考察和调研，2020年陈石培与妻子回到老家坡边村，投资500多万元种植燕窝果。“我们一开始种了100余亩，燕窝果生长周期比较长，一年可摘三四批果，因果肉丝丝如燕窝，爽滑细腻，备受消费者喜爱。”陈石培一边切燕窝果让记者尝试，一边说，燕窝果中的特级果，市场价每斤100元，经济效益高。燕窝果一般不会出现裂果现象，果实自绿转黄需1个月左右，转黄后任其挂在树上1个月也不会影响品质，果皮越来越薄，果实越来越饱满。燕窝果品质好，不愁销路，主要销往北京、上海、香港等大城市。
记者一行跟着陈石培走进种植基地。他拿着一把毛刷，仔细将燕窝果上的刺刷掉，然后用剪刀将果子剪下，装进筐里。“目前燕窝果迎来丰收，田头收购价一斤50-60元。第一批果早早就被采购商预订了，共采摘了8000多斤。”陈石培说，基地还有两批果，预计第二批果有五六万斤，亩产量2000多斤。
切开的燕窝果。
“泡”在基地精心培育燕窝果
“种燕窝果并不是一件简单的事情，育苗、弯枝、修枝、疏花、疏果等，工序非常繁杂琐碎。”陈石培说，燕窝果对生长环境要求高，适合在日照长的温暖地区，结合土壤、水肥、光照调节等精心栽培才能成功种植。
“我们在基地里安装了补光灯来增加它的光照时长。对于水肥的管理、病虫害、授粉，做到精细化。”陈石培谈到，为培育优质燕窝果，他带领工人悉心为燕窝果花进行人工授粉。燕窝果开花时间在晚上8点至9点，花期也非常短。每到花期，即夜幕降临时到第二天清晨花将凋谢时，他们在果园忙碌：手持毛笔，沾取花粉，刮到碗里，混合一起点授柱头，反复重复同一动作，争分夺秒，不辞辛苦，希望在花凋谢前能尽可能多地授粉，提高结果率。
“开花到结果，时间比较长，需要好几个月，基地总有干不完的活儿，修剪枝条、果苗等，时常被刺得到处都是伤痕，但看到现今的硕果累累，再苦再累都值得。”陈石培说，他几乎整天“泡”在种植基地里，搭架、整枝、施肥、除草、育苗等，一天下来，经常是衣服湿了干干了又湿。
扩大种植规模，共奔富裕路
“种植燕窝果，有苦也有乐。燕窝果具有观赏性和商业价值，燕窝果每亩种植成本约5万元，但它‘身价’较高，市场前景明朗，经济效益可观。”陈石培说，自燕窝果种植以来，基地需要很多工人进行栽培、管护和采摘，给村民带来收入。
“在燕窝果基地做工，一个月3000多元，家门口就业，很不错。”正在搬果过秤的刘叔告诉记者，他也想学习种植技术，以后自己试种一些，增加收入。
“随着燕窝果种植技术不断成熟，我们计划扩大种植规模。”陈石培说，他已成立公司，将采取“公司+农户”模式，推广种植，为种植户提供燕窝果种苗和技术，为农增收，共奔富裕路。
