海鲜美食嘉年华开幕现场如火如荼，围观市民如潮，惊叫与喝彩声不绝于耳，引发如此高潮的正是来自中国的中华厨艺绝技表演团的精彩演出。
一把像包青天府衙里的大刀亮相，上面附有金闪闪的飞龙，厨师摆出一团小面团，“龙刀”轻轻飞舞两下，拉起来一展示竟然魔术般变成细如发丝的面条。主持人拿出一根针，面条轻易地穿梭而过。另一位厨师，一气呵成吹出超薄面皮气球，上抛左投丝毫无损，还能在上面切出如丝的青菜，“太神了，要不是亲眼目睹，还真不信！”台上嘉宾惊叹不已。
空中抛炒勺、反倒毛笔书法、奇手炒菜、六十米土豆丝、惊险飞刀、气球上切肉丝、面团吹气球切菜、骑单车揪片头顶刀削面、蒙眼雕刻、蒙眼全鸭脱骨……现场14项令人叹为观止的厨艺表演绝技表演完毕，市民仍啧啧称赞。
表演时间：（共四场）
12月29日：10点-11点30分；15点-16点30分；
12月30日：10点-11点30分；13点-14点30分。
地点：赤坎金沙湾观海长廊（美食嘉年华开幕式舞台）
