登录湛江云媒账号

韩国人过中秋必吃松饼 纷纷返乡与家人团聚

2012-09-24 09:13 来源:环球时报 作者:马菲

  在韩国,中秋节是一年中最重要和最具代表性的传统节日,如同中国的春节一样。每到中秋节,韩国人纷纷踏上返乡之旅与家人团聚,会出现像中国春运般全民大迁移的现象。

  中秋在韩国的含义和习俗与中国不太一样,祭祀是韩国中秋节的一大习俗,人们在这天庆祝粮谷和水果的大丰收,并向祖先表达敬意。因此,韩国人在中秋节前几天就开始忙活祭祀用的食物,包括用新收获的粮食酿造米酒、制作松饼等。中秋节一大早,人们把准备好的祭品摆好满满一桌来祭奠祖先。祭祀结束后,全家人凑到一起吃祭祀的食物。

  中秋节是收获的时节,因此韩国人过中秋吃的食物也特别丰富。主要传统饮食物有松饼、芋艿汤、凉拌菜和炖排骨等。松饼是必吃的食品,就像中国人必吃月饼一样。松饼用米粉做皮,里面放花生、红豆、栗子、枣等材料,放在铺满松针的蒸屉上蒸熟。

  韩国人中秋也常吃一种叫花蟹的海蟹。秋天是花蟹出产旺季,膏肥脂满的花蟹极具营养,蟹肉里含有丰富的必需氨基酸和维他命。花蟹在韩国有很多吃法,既可以与各种蔬菜和海鲜一起熬成爽口的辣海鲜汤,也可以将整只花蟹蒸熟享用嫩香鲜美的蟹肉,还可以用调料或酱油腌制花蟹。在韩国,几乎没有听到过有关吃螃蟹的禁忌,也没有人强调螃蟹是凉性食物,这可能与韩国人吃饭时多添加辣椒粉、辣椒酱,时常喝点烧酒有关,这些热性食物中和了螃蟹的凉性,因此人们吃螃蟹时也无需刻意再与其他食物搭配。

评论一下
评论 0人参与,0条评论
还没有评论,快来抢沙发吧!
最热评论
最新评论
已有0人参与,点击查看更多精彩评论

湛图片

  • “以盆为舟,温情救援”刷屏网络!记者寻访获救家庭和消防救援人员
  • 意向成交额超330亿元!2025广东国际水产博览会成果丰硕
  • 湛江北站安装站牌
  • 全联集采冷链物流园在湛投运  15万吨级智能冷库群投产
  • 大家齐发力 加速除灾痕——吴川防汛救灾复产现场直击
  • 全球水产顶流“尖货”汇聚水博会  湛江“鲜”“链”动全球市场
    热点新闻排行
  • 月点击
  • 周点击
  • 日点击
  •   
数字报