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肉质鲜嫩鱼香味浓的马友鱼

2013-03-25 09:56 来源:新浪微博 作者:@天月食客

    【马友鱼】个人至爱的一种海鱼,肉质鲜嫩鱼香味浓,湛江人尤其钟爱,每年三到五月最肥美。鲜鱼常用来煲汁、砂锅油焗、油盐蒸、干煎…鱼干可蒸,可煮…曾在银海酒家吃过一种做法,一片鲜鱼夹一片鱼干几片五花肉垫底蒸,美其名曰“生死恋”,非常好吃,记忆犹新。

 

 

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