3 蛤蒌美食好吃又有益
喜欢吃蛤蒌饭的湛江人几乎都知道，蛤蒌美食除了好吃，还“很补”。在包粽子时，湛江人在粽子里加入蛤蒌叶，既可以消除猪肉的肥腻，又可以中和糯米的湿热，还可祛热毒。而将蛤蒌叶洗净切碎，用鸡油爆炒后煮成的蛤蒌饭，有着特殊香气，令人垂涎三尺。笔者在网上翻查资料，发现蛤蒌有“温中散寒，祛风利湿，消肿止痛”的功效，不少网友更是认为，“蛤蒌有滋阴，于女性有减少色斑、调节内分泌、产后补血气等食用功效。”
网友@泉水在说话在微博上发布了芋头蛤蒌饭教程，并强烈推荐道，“此饭女人食用对身体极佳，特别是气血两虚者，在雷州地区坐月子的女人都会吃蛤蒌饭！”
4 网友期待新美食名片
“如果蛤蒌饭成为名片并推广到全国各地，能让在外工作学习的游子一尝家乡的特色美食，那该多好。”网友@横截断的建议说出了不少网友的心声。我市大部分食肆都常备着蛤蒌饭供顾客选用，但这普遍却又特别的美食，却没有引起酒店商家的重视并进行推广，这也是众多网友在谈及蛤蒌饭时感到可惜的地方。“如果这种美食可以像白切鸡、海鲜一样，成为湛江美食名片，那就好了。”网友@渂之普罗旺斯薰衣草提起蛤蒌饭，直言“可怀念啦！好多年没吃了”，并称赞蛤蒌饭里充满了“温暖的爱的味道”。
@网友相关评论
广州白云区网友：早就应该成为湛江的品牌，我支持。
茂名市高州市网友：我真是喜欢吃这种饭，是应该好好宣传！
@硬条吖炬：（蛤蒌叶）炒隔夜饭，专医流口水！
@郭湛郭湛：雷州哪个市场都有，但就是没有妈妈做的好吃。
@21号加内特：好久没吃这种饭了，相当好吃，好像只有很小很小的时候才吃过。
