学生家长和市民代表“零距离”查看厨房
学生家长和市民代表对食堂实时监视屏颇感兴趣
该校食堂负责人许经理作了详细介绍
湛江新闻网讯：近日，我市在湛江市第二中学新校区开展学校“阳光厨房”开放日活动。这次“阳光厨房”开放日活动是以“社会共治，同心携手维护食品安全”为主题的食品安全宣传周系列活动之一，目的是让市民、学生家长更直观地了解学校食堂的运作和管理情况，更好地督促学校食堂维护食品安全。
学生家长和市民代表走进食堂，“零距离”地查看了厨房环境卫生状况、餐具消毒、各种食材的处理等工作环境。认真地翻看了菜价进货单、残留农药速检登记表、饭菜留样登记表等各类台账，了解学校食堂原料采购、加工过程管理、品质监控等食品安全把关情况。学生家长和市民代表对食堂大厅的一台大型监控器上显示着食堂各处的实时情况颇感兴趣，该校食堂负责人许经理作了详细介绍说，通过这台显示器，大家可以直接看到各加工间的运作情况甚至是食品制作的全过程。
在整个参观过程中，湛江市食品药品监督管理局的工作人员现场为家长和市民代表现场答疑，并听取了大家的意见和建议。学生家长和市民代表亲身感受了学校食堂环境整洁卫生，纷纷表示满意、放心。
