酥香可口的湛江风味小吃沙虫汤、沙螺汤
沙虫、沙螺均为本地著名海产品，有滋阴补肾之功效。本地人十分喜欢沙虫、沙螺煲汤、煮粥。沙虫爽而不韧，口感一流，与海蜇的味道相似但更多了些变化。沙虫菜谱多种多样，有白灼、清蒸、沙虫汤、沙虫瓜菜煲、沙虫瓜菜混炒等，不论沙虫单独煲、煮、蒸，或配瓜菜、葱、蒜炒，吃起来肉质脆嫩、味道鲜甜、酥香可口。
食海鲜，到湛江！湛江各种特色风味小吃
2014-06-18 09:13
来源：南粤风情
作者：黄治英
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