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揭秘:化州香油鸡的秘制流程

2015-01-28 09:23 来源:御乡厨香油鸡 作者:黄治英

 

五、淋油:油是“淋”上去的而不是“沾”的

湛江白切鸡是将蒜子酱油放味碟让客人沾的,而化州香油鸡的香油是直接“淋”上鸡面上的,然后撒上白芝麻和芫茜,买相独特。

传统的化州香油鸡必经这5道标准,才能出极品。选料考究,制作严谨,成为广东经典名菜。

 
 
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    注:请注意使用事项及有效日期。若有误用敬请勿介!

御乡厨香油鸡饭店

地址:湛江赤坎区海滨大道维也纳酒店1楼(海洋国际酒店对面)

订座电话:0759-3137666/18022660222(朱)

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