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赤坎老字号人气“鳘鱼汤”,没吃过的别说自己是湛江吃货!

2016-02-01 15:25 来源:湛江唯食网 作者:小小毅

    冷嗖嗖的大冬天,要从暖暖的被窝里爬起来上班是件多痛苦的事情...只能怪自己没强大到可以提前30年退休...拖着沉重的身躯走到大街上,仰天长叹作为一名专业的湛江吃货,这时候只能吃个滚烫烫的早餐才能安抚我的弱小心灵!

    路不在远,有心则灵,直驱到赤坎的海棠路,来份鳘鱼汤滋润滋润~

    赤坎老字号明星早餐档“裕记”,从高中就开始追随了!这家店味道好极了,不管春夏秋冬,只做午市,每天中午1点半基本全部鳘鱼售罄;仅有的10张桌子,每天中午下班时间都是座无虚席,大家都是排着队来吃的。

    汤料的搭配可以自由选择,牛鸡汤(牛肉鸡汤)、牛腰汤(牛肉猪腰汤)、鸡腰汤(猪腰鸡汤)都是尝点搭配。

    而鳘鱼是裕记的招牌,唯食君的最爱“鳘鱼腰(鳘鱼猪腰汤)”。鳘鱼的肉质不算滑,口感算不上好,但是煮出来的汤却非常浓,很香。

    裕记把猪腰的那阵骚味处理掉了,煮出来的汤不会带有那种“重口味”。鳘鱼腰的组合,男的吃了补身,女的吃了养身~百年不变的搭配~

    裕记的卤扣肉和牛腩也是经典,唯食君推荐~

    地址:赤坎区海棠路,锦丽后巷子,旁边是一个民主司法所

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