酒店里，满座全席。人们屏气凝神，等待婚宴中最激动人心的时刻。随着庄严雄伟、气势昂扬的《婚礼进行曲》响起，台上婚礼司仪富有磁性的嗓音，把全场的气氛渐渐地推向高潮：“这里是花的世界，这里是爱的海洋，这里是满载着幸福的婚礼殿堂，xxx和xxx脸上洋溢着幸福的微笑，手牵着手向我们走来，共同走向他们新生活的起点……”参加婚礼的次数多了，连司仪的主持词都在无意识中记下来。
这些年，徐闻也紧跟时代的步伐，一些乡村、城镇的婚宴也搬到酒店来举办，向大城市学习西方的婚礼仪式，被视为时尚与潮流。酒店里的婚宴，一切工序交给酒店和婚庆公司，亲人朋友在开席前赶到，像赶场子一样匆匆吃完，然后一哄而散。这的确省心、省力、省事，可似乎也省去了很多味道和氛围。每次去参加婚礼，看着西方式千篇一律的仪式，就特别怀念在徐闻乡村里办的酒席。乡村里的婚宴更有地方特色，令人回味无穷。
一家办婚宴，喜庆的氛围弥漫整个村庄。亲戚朋友会提前一两天大老远跑来帮忙，左邻右舍更是乐意加入到婚宴的准备工作中。这样的乡村婚宴，凝聚了众多人的心力和汗水，足够有分量。一个人，一辈子，一次婚宴，值得投入心力和心思来操办。这种大家一起参与到劳动过程的热闹与快乐，是在酒店婚宴里所无法体会到的。
婚宴负责人提前给大家分配好各自的工作任务。有的负责购买婚宴食材，有的去租桌椅碗筷、锅碗瓢盆，有的去请厨师、配菜师……男人们在庭院的一角搭起临时的厨房，安置好一个个油桶灶（用大油桶割成两半做成的灶），再在庭院的上空用帆布搭帐篷，用来遮雨防晒，帐篷下摆上一张张宴桌。老人、妇女、孩子们帮忙摘菜、洗菜、洗碗。婚宴前的那天傍晚，主家提前隆重设宴款待前来帮忙的亲戚朋友们。夜里，男人们宰猪宰羊，主家整夜灯火通明。各自分工合作，忙前忙后，不亦乐乎。虽然辛苦了一些，但大家心里喜气洋洋，共同期待第二天的婚宴。
在新娘入门前一天，新郎要“解贵”。在雷州、徐闻一带，有一种习俗：孩子一出生就要到神庙里“契神”，以取得神的保佑，神庙里管香火的人给小孩起名字，用红毛线串联起一串铜钱，这串铜钱一般挂在床头，这就叫“拴贵”。到了孩子结婚，则标志着孩子在神灵的保佑下已长大成人，应该予以“解贵”，备好米饭、白酒、整只白切鸡、大猪脚去敬神，放鞭炮，作为向神灵还愿和感恩戴德。
婚宴当天，主家的院子里人头攒动、摩肩接踵。在临时支起的露天厨房里，厨师们在热气腾腾的锅炉旁大展拳脚，挥舞着锅铲“叮当叮当”作响：炒八宝饭、炮鱼肚、煮元蹄火腿……设置在炉灶旁的长案上，整整齐齐地摆放着厨师做出来的美味佳肴，色香味形俱全，令人垂涎欲滴，忍不住咽口水。乡村里的菜肴丝毫不比酒店里的逊色，鱼虾蟹贝、白切鸡、烧鸭烧鹅、红烧全肘、猪肚羊肚，应有尽有、丰盛多样。男人们挥起蹭亮的菜刀带劲地剁白切鸡、烧鸭、烧猪……宴席那边，妇女孩子们在摆凳子，配好各桌的酒水和糖果。分工明确、各司其职，工作有条不紊地进行着。厨师的吆喝声、男人们的切菜声、妇女孩子们的欢笑声，奏响了一首乡村婚礼进行曲。
新娘即将入门，村子里，在新娘经过的地方——树上、墙上、电线杆上、柱子上全被贴上红纸。随着响亮的鞭炮声传来，全村的大人小孩纷纷前来村口看新娘，对新娘来一番热情的赞赏：“看新娘，大眼睛，高鼻梁，身材苗条似仙女，唇红齿白体透香。”新娘羞涩地低下头，像一朵花，花朵上披着红彤彤的朝霞，带着晶莹圆润的露珠，周遭的空气也因此变得润泽而芬芳。在心花深处，荡开了一串串如银铃般幸福的欢笑。
平时大大咧咧的新郎此时也羞红了脸，牵着新娘的手走进厅堂，拜过祖宗，祈祷早日开枝散叶。许下“执子之手，与子偕老”的誓言，喜结连理，从此刻起，过上最浪漫的生活：牵着你的手，和你一起慢慢变老，孝敬公婆，共同抚养孩子，有福同享，有难同当，不离不弃，两个人一起，共同经营一份叫“家”的事业。岁月就像一首动人的歌谣，一直唱着关于爱的故事，从相识、到相恋，再到婚姻的殿堂。爱，像一条河流，在夫妻共同搭起的日子河床中缓缓流淌。
震耳欲聋的鞭炮声再次响起，宴席开始了，前来道贺的乡亲蜂拥而至。一盘盘美味佳肴叠放在一起，只恨桌子太小。亲人朋友齐聚一堂，有说有笑，共享人间的山珍海味。每道菜都是亲戚朋友共同劳动的结晶，从每道菜中品出了付出者的用心和祝福。不管大人小孩，贫穷富贵，地位尊卑，都齐坐一桌，觥筹交错，推杯换盏，共庆良辰佳日。头顶上的帐篷沙沙作响，远道而来的风也带来诚挚的祝福。贴心的主家给每个妇女发一个食品袋，用来打包剩菜（徐闻人称为盘底），带回家，还是一顿丰盛的晚餐，没有丝毫的浪费。散席后，主家还为关系较亲近的亲戚准备八宝饭，给他们带回家犒劳没能参加婚宴的亲人。
鸟鸣、鸡叫、狗闹，唱歌、跳舞、欢笑，汇聚了浓浓的乡情、亲情和爱情，隆重热闹，喜庆欢腾，这就是徐闻乡村式婚宴。我爱这样的婚宴，这样的味道！
