为进一步深入贯彻落实湛江市创建全国文明城市工作推进会精神，日前，赤坎区食品药品监督管理局召开“文明餐桌”暨“量化分级”工作推进会，扎实做好餐饮业创文工作。（9月6日《湛江晚报》）
餐桌文明是社会文明的缩影，是城市文明的窗口，更是社会进步的重要标志。今年，中央文明委已将“文明餐桌”行动纳入全国城市文明程度指数测评之中，我市开展这项活动，不仅是推动城市文明程度指数测评工作的一个有效载体，更是争创全国文明城市的重要举措。改革开放30多年来，群众的腰包鼓起来了，有些人逐渐抛弃了节俭的传统美德。餐桌浪费是当下较为普遍的一个现象，大家只“爱面子”不“重实情”，点起菜来是只“讲排场”不“求健康”。甚至有人认为在吃饭上节约是丢面子，剩菜打包就是让人看笑话。
“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”。铺张浪费的就餐习惯显然是跟我国“勤俭节约”传统背道而驰的。正所谓，民以食为天。中国是文明古国，有着悠久的饮食文化。吃饭是社会生活的一个重要部分，餐桌文明是社会文明的重要体现，我们每位市民都应自觉做到传承“礼仪之邦”的美德，共同参加到文明餐桌的行动中来。推广餐桌文明礼仪、倡导节约用餐行为亟待开展。我们应该以宾馆、饭店、酒店、食堂为重点，积极宣传餐桌文明知识，倡导呼吁节俭用餐、安全用餐、卫生用餐和文明用餐，提升餐饮服务水平，培育健康文明的餐饮文化，逐步提升市民文明素养、城市文明程度及推进我市文明城市的建设工作。为此，在经营中，餐饮企业不能误导顾客超量点餐，应主动提醒顾客吃多少点多少，对于打包的顾客要主动提供免费环保餐盒。市民外出使用公筷公勺，少用一次性餐具；吃多少点多少，吃不完打包带走，真正让小餐桌体现出大文明。
文明餐桌倡导的是一种科学、理性、健康的生活方式，倡导合理消费，绿色消费，理性消费，按需点菜，厉行节约，反对浪费，做到不剩饭不剩菜，吃不完打包。倡导文明用餐，自觉遵守公共道德规范，不肆意喧哗，不在禁烟场所吸烟，时刻注意他人的用餐感受。每一个人都应积极行动起来，身体力行，从我做起，从现在做起，与文明握手、与陋习告别，将环保、低碳进行到底，让节俭用餐、安全用餐、卫生用餐在全社会风行。
