嘿嘿嘿
又是我唯食大魔王来喽~作为一个长期活跃在赤坎区域的赤坎仔，少有机会过霞山觅食。之前听说在绿林食坊附近有家湿辣牛肉“劲爆”好吃，但绿林的烧烤店少说有20家，患有选择困难综合症晚期的唯食君是极少接近这片区域的，这次决定主动出击一回！
聚友湿辣牛肉
地址：湛江市霞山区椹川东二路83号（海潮网吧旁），绿林大街边上。
唯食君觉得这家店老板是“作死”的节奏...
作死1：他没有选边站，正以一己之力抗衡马路对面的绿林大军！
作死2：老板相当膨胀，敢用湿辣牛肉做招牌，很自信！
进了店内果断被打脸...人满为患，快没地方站了，几十箱嘉士伯啤酒没地方放，要摆在门口？也太夸张了吧~
招牌湿辣牛肉
|够湿| 三五七全熟，推荐5成熟，口感最棒，唯食君感觉身体被掏空了！
|够辣| 甜辣、微辣、中辣、变态辣，唯食君勇敢地试了中辣，最终爽到飞起...
|够味| 原味、黑椒、茄汁、蜜汁，湿辣牛肉居然有4种口味？！唯食君承认自己out了，从来没吃过...
赶紧晒出“唯食网”头衔，采访了下大厨兼老板的梁哥！他的热情让唯食君措手不及...未问先答，全盘托出：不黑不吹，每天卖40斤牛肉，一直选本地黄牛后腿肉，油脂均匀，肉质爽滑弹牙。而开创4种口味是因为厌倦了传统的做法，天生中意玩“新嘢”，尝试把黑椒和茄汁两种西餐元素融入烧烤，误打误撞，又几“盏鬼”。
梁哥还特意拿4种酱让唯食君尝！
原味 湿辣牛肉
唯食君吃湿辣牛肉习惯先吃一片原味牛肉不醮辣酱，感受下牛肉的鲜味，这后腿肉肉质完全木问题。师傅也是老司机，5成熟火候掌控得杠杠的，牛肉够湿够滑，用舌头直接舔化！
黑椒 湿辣牛肉
黑椒汁相当特别，辣度够，黑椒味浓，与牛肉极搭！单纯用黑椒盐烤出来的味道完全无法比。果然是独家秘制，唯食君很喜欢！有种一口气吃10片的冲动...
茄汁 湿辣牛肉
本以为是超市番茄汁烤牛肉，结果完全不是一码事，茄汁也是特别调制的，像开了“挂”一样，酸甜咸辣4种味混搭，味道既复杂又独特，成功诱惑唯食君。
蜜汁 湿辣牛肉
加入蜂蜜的酱汁散发淡淡的清香，浓情蜜意，抵消了部分牛骚味，属于小清新的口味！
肉眼难以区分4种口味湿辣牛肉，吃进嘴里才能分辨。醮上聚友秘制湿辣酱后，味道完全升级，嘴巴根本停不下来！
唯食君再推荐一个【酸菜牛肉卷】，用烤的方法把酸菜和牛肉的味道绑在一起，毫无违和感，相当新颖的做法。
听过卫生间有干湿分离，却第一次知道豆腐炸也有“干湿”分离...
|干| 豆腐炸外皮香脆，里面是热豆腐，口感特别。
|湿| 豆腐炸用酱汁浸泡，烤出来内外都保持了湿度，相当入味。
左湿右干
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唯食君更喜欢“湿”豆腐炸，一口下去，酱汁迸发，快感十足！轻松干掉4串！
感叹高手在民间，成功人士往往是别树一格。相比干巴巴的新疆烤肉串，聚友的4种口味湿辣牛肉要强多了...
