10月13日，记者从湛江市创文办了解到，按照全国文明城市创建工作测评体系要求，湛江市食品药品监督管理局认真组织全市餐饮企业，在全市辖区内各酒店、餐厅、饭店、食堂火热开展“节俭养德”、“文明餐桌”活动，倡导诚信经营、文明餐饮、反对浪费。
【行动】
大力宣传和开展“文明餐桌”活动
据悉，湛江一些大型酒店通过电子屏幕、制作宣传片、摆放台牌、教育员工等形式，宣传“文明用餐、杜绝浪费、主动提醒、拒绝酒驾”等餐桌文明意识，大力支持我市创文工作。市食监局广泛动员各酒店、餐厅、饭店、食堂等餐饮企业，向先进典型学习，通过张贴字报、宣传画、文明用餐提示牌、LED显示屏、店堂告示等手段，扩大“节俭养德”、“文明餐桌”的宣传覆盖范围，餐饮企业服务人员能主动提醒顾客节俭用餐，帮助打包，引导消费者拒绝浪费，在全社会形成一种节约用餐的良好风尚，大力推进全国文明城创建工作。
【监管】
规范餐饮企业服务 曝光不文明行为
市食监局已经向全市各餐饮企业印发了《餐饮服务公约》，要求提高服务质量，为客人提供周到、热情、体贴的服务；货真价实、不得短斤缺两，不设最低消费标准，保障顾客自愿适度消费，不侵占消费者利益；强化卫生安全管理，加强餐饮具消毒，保持加工场所、室内外环境、食品容器、各类用具清洁卫生，保持从业人员身体健康、仪容整洁；设立文明餐饮提示牌，餐饮场所设立“适量点菜”、“适度饮酒”、“余菜打包”、“吸烟有害健康、酒后不驾车”等友情提示语；不劝烟不劝酒，文明消费，营造洁净、文明的就餐环境。
据介绍，市食监局还将行动融入餐饮服务日常监管工作，以大中型餐饮企业、学校及企事业单位食堂为重点，全面开展监督检查。在督导餐饮单位规范操作、注重安全的同时，积极引导餐饮服务单位推行节俭用餐，切实落实“文明餐桌行动”的各项要求。对文明餐桌行动开展不力的餐饮单位，要求限期整改，对不积极配合的单位进行重点监管，对不文明的餐桌行为及时予以曝光批评。
