霞山有一条小街,小街里有一间细细面包店,只有一个小小的门面,只有夫妻两人,老公做面包师傅,老婆打下手兼卖面包,夫唱妇随,乐也融融。
这间面包店生意好得令人难以置信,每天下午一点多钟就有人陆续前来排队,要等到3点钟才开卖,直至晚上10点多收市,门口一直都是排着长龙,一次出炉十笼左右,一会就被抢购一空,排队的人们又耐心地等待下一炉出笼,不少人都是以笼计买……
这间面包店何时开业,我没去考究,听排队买面包的人说,师傅最初是从业霞山老牌名店XX酒店跟师傅做面包,后来酒店关门了(稀有的品牌名店,多可惜啊),他就自己当老板,夫妻俩开起了面包店。排长龙的人偶有议论,生意那么好,为什么不扩大门面?为什么不顾请些员工增加产量?妻子只顾忙着收钱发包,没暇回答。
下午清一色卖馒头,有白馒头和鸡蛋馒头,晚上面包才出炉,有甜肉包、瘦肉包、叉烧包、粉丝包、椰丝包,以前还有梅菜包。偶尔路过,见排队的人不算多,我也买过好几次,包的口感不错,趁热吃,特别美味可口。
湛江的面包店多如牛毛,生意大都很一般,要排长龙买面包的,恐怕只此一家别无分店了,这里经常都要排队等上一两个钟,人们也毫无怨言,有些家住赤坎的人也专程过来排队解馋呢。
面包店供过于求,唯独这间面包店生意兴隆,何故?我想,究其原因,一是价钱稍便宜一些,二是口感也稍好一些,就两条优势。下岗失业,一招鲜,吃遍天。这间面包店夫妻老板,虽然不会很发达,但比打工一族收入优胜很多很多了。
地址:霞山区新园路