全面推行使用公筷公勺，主要目的是为最大限度防范和减少一同用餐引起的交叉感染及食源性疾病传播，切断口口相传的疾病传染途径。同时也有利于落实”光盘行动”，吃不完打包带走不会再觉得不卫生。使用公筷公勺不仅是舌尖上的防疫战，更是文明风尚的持久战。推广使用公筷公勺决非一个人和一家子的事，应该成为全社会的普遍认识和价值追求。
中国人吃饭讲究热闹气氛，讲究团圆和美。同聚一个餐桌，晚辈给长辈夹菜以示尊敬爱戴，朋友之间互相夹菜则表示亲密友善。然而，也就在这一夹一送之间，病菌很容易通过筷子在聚餐者中传播。新冠肺炎疫情期间曾岀现多起聚集性病例，感染者大都是因餐桌上“一人得病，大家传染”。未曾使用公筷公勺是重要原因，教训极为深刻。使用公筷公勺与人情厚薄无关，只是让用餐方式更加卫生健康。现在各地都在推行分餐制，比使用公筷公勺更进一步。今后会议用餐、食宿酒店，最好象吃自助餐那样独立分餐，全都使用公筷公勺，大家各取所需，吃着很安全舒心，更能体现餐桌上的尊重与关爱。
亲朋好友聚在餐桌旁，大碗大盘上菜，随心所欲夹菜，是几千年养成的饮食习惯，特别在家庭家人就餐，一般很少用公筷公勺。要改变“一筷走天下”的习俗确实不容易，需要下大决心，需要高度自律，需要相互监督。在人人都操练的影响下，为了对个人身体健康高度负责，你就会自然而然抛弃陋习，养成新的文明习惯，并固化为自觉行动。
文明的生活方式是守护健康与平安的一剂良方，更是时代进步的一个标志。用“舌尖上的行动”推动餐桌革命势在必行，既把住了病从口入关，也把住了朋友和家人的健康关。保护自己的同时又保护了他人，这是文明安全现代饮食文化的体现。愿公筷公勺、分餐进食成为一种新“食”尚。
