日前央视CCTV10《家乡至味》栏目冬季篇第5集以唯美的画面、动人的故事讲述了遂溪番薯和瑶柱美食。节目以遂溪的番薯作为压轴，从遂溪人民宵夜美食番薯粒糖水说起，讲述了番薯的培育和生长过程，运用对比手法讲述了两代番薯种植户何浩及其父亲何敏不同年代种植番薯的“翻天覆地”变化故事。
也许有读者会好奇，在湛江种番薯的农民有千千万，为什么央视选择这两父子作为遂溪乃至湛江的番薯种植户的代表，将他们搬上荧屏呢？带着这个疑问，记者采访了何浩和他父亲何敏。
何敏何浩一家三代。
向抗疫一线医护人员捐献番薯
2020年春疫情突如其来，医护人员逆向而行冲在“抗疫”最前线，何敏何浩父子被医护人员的行为和事迹深深感动了，他们两父子说：“奋战在抗疫一线的勇士们令人敬佩，我们虽然无法到一线去抗疫，但我们可以用自己的方式‘助阵’。”他们决定向医护人员捐献他们种植的“何爸番薯”。
2020年2月18日，他们将15吨“何爸红薯”先后捐到湛江中心人民医院、广东医科大学附属医院、广东医科大学附属第二医院等4家新冠定点医治医院，并向沿途经过每一个防控检疫卡口的防疫一线人员送上10多箱百多斤的番薯。他们从当天下午2时出发，当他们在广东医科大学附属第二医院卸完最后的700多箱番薯时，已是晚上9时许。在他们回程路上，何浩已开始联系将番薯运送到武汉的事宜。
紧接着，何浩经多方联系，在广东中华民族文化促进会等单位帮助下，2月29日终于收到武汉市的接收函。3月1日何浩已带着200多名工人开挖番薯，精挑细选最好的番薯装箱。下午2时，载着30吨番薯和满满爱心的挂有“与爱同行，共同抗疫”标语的大货车从遂溪县北坡镇出发，启程驰援武汉抗疫一线战士和人民。何敏、何浩累计向武汉市和湛江市抗疫前线捐赠价值28万元45吨番薯的义举被《湛江日报》、广东广播电视台、《广州日报》、中国经济网、搜狐网、“南方＋”等媒体广泛传播，还在2020年7月时接受央视CCTV10《家乡至味》栏目采访。
致富后反哺农户200多万元
何敏今年64岁，是地地道道的农民，他的父亲种番薯是一亩三分田的传统耕作。何敏在上个世纪90年代专程去吴川引进良种番薯，承包土地规模化种植，带动村民种植番薯，同时也帮助村民卖番薯，因诚实可靠，成为远近闻名的“番薯经纪人”，但他习惯只是几吨几吨地发货，只卖到海南、广州两地。何敏经营了20多年，何浩说“没有赚到什么钱”。由于常年在田头辛苦劳作，何敏两夫妻身体不太好。
2011年底，何浩回到家乡遂溪县北坡镇南渡村何村，帮助父亲种植番薯。经过学习，他不仅掌握了全套番薯种植、管理技术，还引种更优质的、香甜鲜美的品种“西瓜红”，并定位为自家主打产品。
2014年，番薯大量滞销，也没有外地客商来遂溪收购番薯。看到父母一脸愁容，孝顺的何浩决定自己去外省闯市场。沿途中遇到很多困难，但是他从不放弃，跑了一个又一个批发市场、大型超市，到2016年全国市场的局面被打开，而且价格也有提升。从这年开始，他们的番薯身价倍涨，他们家富裕起来了。
富裕起来后的何敏何浩父子，做出了和普通商人不一般的举动——向2014年-2016年供应番薯的农户送钱，粗略统计这笔数就达到200多万元。这些农户都觉得很意外。农户何伯说，自从何敏何浩家收购番薯之后，自己没再被外地收购商随意压价，“这已经让我很感激了，没想到现在还反过来给我们钱，真是难得！”点点滴滴让何敏何浩父子在遂溪这一带的农户当中备受信赖。
番薯销往全国各地。
依托电商畅销国内外
发展形成稳定产业链
2016年何浩将番薯注册为“何爸番薯”品牌。近三年来，“何爸红薯”年销量均逾6万吨，何浩在广西、山西、新疆、河北、黑龙江等多个省市区的大型超市、酒店和加工厂，都建立起新的产销对接链，让遂溪番薯从昔日的“提篮小卖”到畅销全国、成为民航空中食品，远销俄罗斯、日本。
此外，何爸番薯形成了一条稳定的番薯产业链，在遂溪的七八个镇都有生产基地，一共承包土地4500亩种番薯，还帮助销售全县两三万亩的番薯，通过雇佣工人，解决了周边镇200多名农民的就业问题。
2019年何浩成立了广东豪悦成农业有限公司。目前，“何爸红薯”正致力于开拓线上市场，自2020年6月在电商平台上线以来，每天至少卖出一两百箱番薯，有时一天可达到2000箱。何浩本人在首届湛江番薯大会获“种植能手奖”，还荣获“湛江好人”等诸多荣誉称号。
何浩指着几千平方米的厂房告诉记者，他早已部署番薯深加工产业，将视具体市场情况投入生产番薯脆片、番薯冰激凌、番薯粉、番薯糖果等，何浩说：“现代番薯产业大有可为，我希望番薯产业助力乡村振兴。”
