
持续多日的阴雨寒冷天气,不少市民除了“外在”添衣外,还会选择“内在”进补,因此带旺相关食材的热销,火锅类、汤锅类餐饮门店的顾客量明显增加。
“买羊肉吗?天冷买点羊肉回家炖汤最滋补啦!”在百园农贸市场,羊肉商贩正在卖力吆喝,招徕顾客。每年的11月份到次年的1月份都是羊肉销售的旺季,记者走访了解到,目前羊肉售价每斤65元左右,价格不算便宜,但市民的购买热情不减,好几位市民在摊前选购羊肉。“贵是贵点,但是天气寒冷吃羊肉温补,特别合适。”市民刘阿姨购买了两斤羊腿肉,她介绍,一般买羊肉都会选择炖汤,放一点当归红枣枸杞,味道鲜美,营养价值高,冬天喝一碗,全身都暖乎乎。
除了羊肉,冬日煮猪脚姜醋也是广东人的饮食传统,市场里有不少市民选购猪脚、姜、醋,记者询价得知,目前猪脚价格为每斤15元左右,猪手价格稍贵,为每斤20元,和羊肉相比,猪脚价格较便宜,购买的市民更多。
寒冷的天气里,一家人围坐在一起打火锅最温馨了,也带旺了火锅配菜。记者在海田市场看到,西洋菜、茼蒿、豌豆尖等火锅标配整齐码放在台子上,市民一边选购,一边感叹:“太贵了!”记者询价得知,西洋菜每斤10元、豌豆尖每斤11元、茼蒿更是卖到每斤12元。档主介绍,连日来天气寒冷,蔬菜价格上涨,天气晴好后估计菜价就会下降。
天寒地冻,不少市民不想做饭,在外就餐。火锅、汤锅店成为很多市民在外就餐的首选。晚上7点左右,百姓村里的火锅店、汤锅店已是座无虚席,人们围坐在桌子边,中间的锅子徐徐往上冒着热气,沸腾的汤咕嘟冒泡,一碗鲜美的牛肉汤下肚,寒意一扫而光。一家牛杂火锅店老板介绍,天气越冷,火锅店生意越好,这几天客人需要提前预定才有位子。









