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首款徐闻菠萝预制菜上线

2022-03-07 10:18 来源:湛江日报 作者:记者张永幸

3月6日,首款徐闻菠萝预制菜正式上线!产品融合了水果和海鲜两大元素,在预制菜行业掀起一股“跨界风”。将菠萝入菜做成预制菜,徐闻菠萝销路变得更宽广。

本次上线的预制菜品共有10款,以菠萝和金鲳鱼为主食材,分为菠萝咕噜金鲳鱼、菠萝蒸一夜埕、菠萝紫姜炒金鲳鱼、菠萝酱烧金鲳鱼、菠萝炒金鲳鱼丁、菠萝炒金鲳鱼块、菠萝麻辣金鲳鱼、菠萝川椒蒸金鲳鱼、美极菠萝金鲳鱼和菠萝酸汤煮金鲳鱼。

时下正是徐闻菠萝上市旺季,“菠萝的海”上一派丰收景象。而我市深海网箱养殖基地里,一批批金鲳鱼被捕捞、低温锁鲜后送往工厂,制成预制菜品。金鲳鱼口感细腻,配合菠萝的酸甜,味道相得益彰。

此次上线的十款徐闻菠萝预制菜将“农业-食品”全产业链进行衔接,对推动徐闻菠萝这一特色农产品多元增量价值、惠民富民具有重要意义。菠萝将以预制菜“新身份”进入各大社区、电商、餐饮店等新零售平台,拓展了销售渠道;菠萝预制菜将有更长的保质期以应对市场和消费者的需求,延长了菠萝的销售周期;菠萝营销全新升级的尝试,为预制菜企业发展提供了一种思考方向。

编辑:周子琪
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