蔡家墩在查看无人机作业情况。记者 李忠 摄
6月13日下午，伴随着一阵轰隆隆的鸣响，植保无人机缓慢升空，时而在低空穿梭、时而又悬停在半空；无人机下的稻苗随风起舞，碧波荡漾、生机蓬勃。田埂上，廉江创业青年、湛江市卓越农业科技有限公司“掌门人”蔡家墩一边指挥着无人机作业，一边憧憬着丰收的喜悦。
今年30多岁的蔡家墩，出生于革命老区村横山镇蔡屋萡村，初中毕业后开始创业，先后开过工厂，种过风景绿化树，近年返乡承包撂荒地1600多亩开展“豆-稻-豆”轮种，一年助附近村庄增收800多万元。2019年，他还被推选为村干部，正带领广大村民通过发展种养业共奔致富路。
返乡创业，打造“营养杯”生产线
2004年，蔡家墩跟村人到广西某地一育苗场从事培育速生桉树苗。在工作中，蔡家墩发现不但培育桉树苗来钱快，种植速生桉同样来钱快。他还注意到，他所在打工的地方虽然地无三尺平，但桉树苗相当热销，于是他就开始思考，回家乡育苗种树会是什么样的结果？
蔡家墩说，自己只有初中学历，虽有创业的想法，但不敢贸然实施，所以他就在工作中认真向师傅请教，经过多年的“偷师”、明着请教，技术成熟后他才回乡租赁100多亩土地，并在家人的大力支持下，开始试着经营自己的桉树育苗基地。
勤于思考的蔡家墩在实践中发现，育苗基地的营养杯所用的营养土一直都是实实在在的泥土，比较重，农民搬运幼苗上山种植不是很方便，还费力，效率不高。
为了减轻搬运重量，提高效率，他经多方打听消息和请教师傅，了解到可以利用谷糠、粉碎的椰子皮等植物原料替代泥土填充营养杯。这样营养丰富又比较轻便，也可以机械化生产，效率非常高，一台机械日可以生产营养杯几万个，能够满足大型育苗场的需要。于是，他成立了湛江市卓越农业科技有限公司，打造了15条生产线，每天生产50多万只营养杯，让20多位村民在家门口就业增收。
蔡家墩说，因为自己是农民，所以心里始终装着农民。在公司工作的所有工人都是农民，而且是上了年纪的农民或者妇女居多，为减轻劳动强度，能使用机械操作的都用机械，其他工作一般都不计件，而是实行8小时工作制按日计酬，100多元一天。
“以前生产营养杯是按件计酬的，但有的工人为了多挣钱而连续工作不休息，虽然每天可以拿到200多元，甚至接近300元一天，但工作很累影响身体。”营养杯生产线工人林女士说，蔡总了解这一情况之后，决定增加生产线，采用8小时工作制，按140元一天计酬，颇受欢迎和好评。
复耕荒地，助村民家门口就业增收
当天，记者在横山镇蔡屋萡村附近的田间地头看到，稻田绿油油一片，连片禾苗在阵阵微风中荡起层层绿浪，长势喜人。
“3年前，这里还是一片荒草丛生的丢荒地。每次经过看到田地闲置下来，心里都觉得太可惜了，于是流转过来种植水稻。”蔡家墩说，2019年，他积极响应政府的号召，与海南客商合作，以500多元一亩的租金，流转1600多亩丢荒10余年的田地搞种植。
基地采取“豆-稻-豆”的方式轮植毛豆和水稻，每年1至4月种植第一轮毛豆，5月初到8月底种植水稻，9月到12月则种植第二轮毛豆。一年可以实现三熟，豆稻并收，亩产值达上万元，既增加收入，又丰富居民菜篮子。
种得好也要销得好，湛江市卓越农业科技有限公司还与海南一家公司合作，拓宽毛豆的销售渠道，将廉江毛豆销往全国各地。下一步，该公司将在现有毛豆基地的基础上，进一步加大土地流转力度，引进新技术，把毛豆种植打造成廉江乃至湛江的品牌农业，更大程度上惠及群众。
“种植毛豆用工量大，能解决农村大量剩余劳动力，用工高峰时一天要600多人，并且是当天工作当天结算，从不拖欠，让村民们安心工作。”蔡家墩告诉记者，附近的龙角塘、铺洋、苏干山等村庄的农民将土地租给其公司，每年租金合计100多万元，又可到该公司种植基地打工，实现了在家门口就业的梦想。据初步统计，该公司一年支付给当地务工村民的工资达700多万元，助力村民增收致富。
蔡家墩表示，粮食事关国计民生，粮食安全是国家安全的重要基础，也是全面建成小康社会的重要基石。下一步，将继续推进丢荒地复耕工作，确实保障粮食生产安全。
创新发展，致力打造生态鸵鸟养殖基地
夏日炎炎，记者一行驱车进入蔡屋萡村的村道，在道路两旁绿化树的“庇护”下，火辣辣的阳光立刻“隐退”，觅得片刻阴凉。
“这些是我们公司的苗圃基地，主要培育白银树、日本紫藤等名贵景观树木和花草，其中还有80多亩黄花风铃树和60多亩凤凰树，每当花开时节，吸引不少游客过来赏花游玩，成为当地的颇有名气的网红打卡点。”蔡家墩告诉记者，他从2012年开始种植绿化树，目前种面积400多亩，打算结合这里的特色风光，打造湛江最大的鸵鸟养殖场，发展鸵鸟观赏和餐饮等业务，推动乡村休闲旅游升级，助力乡村振兴。
近年来，经过深入学习以及到江门一鸵鸟养殖场现场“取经”，今年5月初，蔡家墩开始在苗圃基地试养鸵鸟。记者采访当天看到，10多只“大长腿、大眼睛”的鸵鸟被圈养在围场里，它们伸着长长的脖子东张西望，每看到有人过来，这些“大家伙”们就格外兴奋，伸长脖子等着喂食。
“鸵鸟比较好喂养，不挑食，草料、玉米粉都是很好的饲料，养殖成本不高，一年可出栏。”蔡家墩说，鸵鸟浑身都是宝，鸟肉、鸟皮、鸟蛋、鸟毛都有很高的经济价值，鸵鸟蛋壳还可以做成工艺品，深受消费者喜爱。粗略估算，每枚鸵鸟蛋可以卖到200元左右，鸵鸟皮和羽毛都能带来不错的附加收益，一只鸵鸟能带来的经济效益在10000元左右，效益非常可观。
“鸵鸟养殖属于新兴养殖行业，目前发展养殖少，市场前景非常好，我养殖成功后，将成立合作社在附近村庄推广，打造生态鸵鸟养殖基地。”蔡家墩告诉记者，现在鸵鸟养殖还处于初步试验阶段。未来，他将整合当地的资源，打造湛江首家鸵鸟主题餐厅，吸引四面八方的游客前来打卡游玩，一边品尝美味的鸵鸟肉，一边欣赏美丽的乡村风景，带旺乡村旅游业。
俗话说“三十而立”。30来岁的蔡家墩正用智慧和汗水实现了自己的创业梦想，被廉江市关工委授予“创业青年带头人”，其创办的种植基地被廉江市关工委授予“青年创业示范基地”、其公司被湛江市乡村振兴协会评选为理事单位等。他积极发展产业，带领村民增收致富，赢得广大村民的信任与拥护，2019年3月份，他被推选为蔡屋萡村的村民小组长。
作为一名“新农人”和村庄“领头雁”，他时刻关注民生民情，努力为民办实事。近年来，走上致富路的他热心家乡公益事业。其公司明文规定，优先安排困难家庭就业，每年还出资帮助困难家庭孩子上学和困难乡亲发展生产，2020年为湖北武汉捐赠爱心蔬菜，多次为当地政府捐赠防疫物资等，爱心义举在当地有口皆碑。
