每天清晨，湛江千护宝生物有限公司生产车间的工人们开始忙碌起来，把一条条活蹦乱跳的海鱼抓在手里，掂重量看色泽，择优挑选装车。这样的活鱼，将被运往珠海码头中转站，然后转运送往香港市民的餐桌。
湛江千护宝生物有限公司成立于2011年，位于雷州市城区附近，现发展成一家集于水海产品养殖、加工、贸易、中草药种植、形成了全产业链经营的企业。该公司厂房和车间严格按照国家《出口食品生产企业安全卫生要求》、美国HACCP和欧盟的食品加工标准建设，有10万级空气净化车间，硬件设施完善。作为一家高新技术企业，该公司的速冻保鲜冷吃水产品获得湛江高新技术产品、速冻保鲜即食罗非鱼皮获得广东省高新技术产品，产品远销日本、韩国、美国、加拿大等国家和地区。2021年，千护宝公司被评为广东省农业龙头企业。
“以工匠精神养好一条鱼，始终如一保障产品质量。”这是湛江千护宝公司董事长车振翅的最深感触。在他看来，为港澳供应水产品已从一种任务、一盘生意慢慢变为一种荣誉和对港澳同胞的责任。该企业的养殖场分布在水质干净的雷州东里、覃斗、英利及遂溪界炮、乐民等多个乡镇。从水产品的种类来看，主要有对虾、生蚝、金鲳鱼、泥猛鱼、石斑鱼、贝柱、咸水罗非鱼片、清水鱼皮等20多种，其中包括活海鲜、急冻品、预制菜等，已经供港10余年。
2020年初，一场突如其来的疫情，打乱了人们经济与生活的节奏，民营企业特别是中小微企业遭受了重创，有的甚至陷入前所未有的困境，特别外贸出口企业为新冠疫情冲击的重灾区。但千护宝人已历经市场风浪，展现出强大的成长潜力，在党委政府的指导下，采取强有力的防控措施，及时调整营销策略，改变原材料筹集渠道、减少海外订单，开拓国内的东北、华东地区广阔市场，从容应对疫情挑战，在强烈冲击力下逆势发展壮大起来，劫难过后获得了重生。今年上半年，该公司仅销往香港的水产品就达上千吨，同比增长了38％，并且进一步擦亮了湛江水产品在香港的知名度，深受欢迎和好评。
车振翅表示，下一步将根据香港市场需求，增加活海鲜和预制菜海产品的供应量，同时准备跟高校和科研机构合作，打造红树林生态养殖基地，让更多优质海产品进入人们的餐桌，让香港市民享受更多湛江美味。
