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莲出产业链 藕遇致富路

2022-07-29 15:56 来源:湛江晚报 作者:文/记者 黎阳明 实习生 陈捷 图/记者 张锋锋

盛夏是莲藕丰收的好时节。7月27日,记者一行驱车前往坡头区乾塘镇莲藕种植基地采访看到,连片的荷塘叶落藕熟,新鲜脆嫩的莲藕堆满塘边,眼前一片丰收的景象,挖藕、挑拣、称重、装车……烈日下,藕农们的脸上洋溢着收获的喜悦。

藕农将莲藕装车。

藕条大又靓

藕农有赚头

采访车行驶在乾塘镇乡村的田头地垄,绿丛里的一簇簇淡红,在车窗外一晃而过。偶有满载着莲藕的三轮摩托车迎面而来,擦肩而过,赶着上市。

刚下车,映入眼帘的是连绵不绝的荷田,千姿百态的碧绿荷叶之间点缀着亭亭玉立的粉莲。轻风拂过,属于荷花特有的清香便扑鼻而来,一扫酷暑的困乏。

藕田传来阵阵轰隆的机声,定睛一看,藕农正忙着在藕田里忙碌着,有的俯身挖藕采收,有的忙将莲藕装车,一片热火朝天的景象。

乾塘镇三合村的陈田生、高文芬夫妻二人,身穿连体防水服,站在水没膝盖深的藕田里,右手持高压水枪,左手深入水中摸索,接着变魔术似的将一根根莲藕“揪”出来,伴随着一阵“嘭嘭嘭”水声,淤泥被高压水枪冲掉,一节节长条粗壮的莲藕“闪亮登场”。出藕之后,藕农再次清洗掉莲藕上残留的淤泥,然后用箩筐装起上车。为了防止太阳暴晒,藕农特意准备棉纱布铺在箩筐上,严严实实地盖住刚采收起来的莲藕。

记者在采访中得知,早在凌晨三时,陈田生、高文芬夫妻二人便来到藕田劳作。为了避开一天中最热的时段,大多数藕民都会选择在凌晨时分开始收藕,赶在中午前回家。

藕条大、藕节多、色泽靓,陈田生、高文芬夫妻俩直赞品质好。藕塘的土壤是沙质土,种出来的莲藕粉糯甘甜,口感极佳。“我们种植了10多亩莲藕,5月卖出三四亩,田头收购价是6元/斤,种苗卖2元/斤,由于现在莲藕大批集中上市,收购价只有5元/斤,莲藕种苗也降到了1元/斤。虽然价格降了点,但莲藕并不愁卖。”丈夫陈田生向记者介绍道。记者注意到,虽然价格有所下调,加上受到台风影响,雨水灌入荷杆流入根部,部分莲藕的根部被泡烂,导致产量微量减少,但如今亩产能达到3000多斤,藕农还是有不小的赚头。

藕农顶着烈日收获莲藕。

莲藕产品 

多元化发展

莲藕浑身是宝,藕尖、莲蓬、莲藕都是市场上备受青睐的“香饽饽”。“这片荷塘具有得天独厚的资源条件,水资源丰富干净,有沙质土也有黏土,所以种出来的莲藕口感也不一样,基本分为两种,一种是粉糯甘甜,一种是甜脆带有粘性,这么热的天气,喝上一碗莲藕煮出来的清汤,清热凉血又滋补。”坡头区乾塘镇农办主任李泉钧说。

作为餐桌上闻名的美食,莲藕口感分为香糯和甜脆两种,营养丰富,制法多样,广受各方食客青睐。当下持续的高温天气,记者走访市场发现生鲜莲藕颇受欢迎,市民群众多买莲藕煲汤,或者买回藕粉煮食。目前,莲藕主要是供应市场生鲜需求,深加工还没进入投产。

莲藕亦可制成藕粉,是上好的流质食品和滋补家珍。乾塘镇依托万亩生态荷田,着力发展精深加工,延长产业链,增加产品附加值。已建成3条现代化莲藕深加工生产线,主要生产莲藕粉丝、莲藕淀粉、红薯粉丝、红薯淀粉。

俗话说得好:“荷莲一身都是宝。”荷作为花中君子,既是受人欢迎的观赏植物,也有极高的药用价值。荷叶入药,具有清暑化湿的效用。荷花世界蕴藏着无穷宝藏,可助力莲藕产品多元化发展,实现生态效益与经济效益的共赢。

“万亩藕乡”

引领产业高质量发展

坡头区乾塘镇素有“万亩藕乡”的美誉,种植莲藕历史悠久,并以乾塘镇为中心,向周围镇村辐射。2019年3月,湛江市坡头区莲藕省级现代农业产业园成功入选2019年第一批省级现代农业产业园,并于2021年11月顺利通过验收。

产业园已在积极推广“企业+基地+农户”、“龙头企业+基地+合作社+农户”等合作经营模式,在产工销各环节紧密联系农户,积极联农带农惠农。以产业园为依托,以合作社为基础,提供“四统一服务”,即:统一供应藕种、统一供应肥料、统一管养技术指导、统一收购,提供耕种收等各环节农业社会化服务。生产过程中,园内合作社及企业通过无偿提供种苗、技术等服务,组建农机社会化服务团队,为农户提供无人机喷药、高压喷枪采收、土地翻耕等社会化服务,既节省农民劳动成本,莲藕产量也得到提高,从3000斤/亩大幅提高至4000斤/亩以上。

产后销售渠道方面,以订单收购和保价收购合同方式带动3000多户农户增收,农民种植莲藕平均收入高于周边种植其他农作物收入2倍以上。据统计,2020年园内人均可支配收入达27267元,园内农民人均可支配收入比当地平均水平高31.6%以上。

据介绍,园区通过科研合作,重点对种质资源收集保存、藕种选育与高效种植技术、病虫害防治、莲藕保鲜和贮藏加工等进行深度研究,已取得一系列科研成果。同时,园区与相关科研院校合作,推广应用了“藕-稻”“菜-藕-稻”“藕鱼共生”等多种高效模式,示范引领莲藕产业实现高质量发展,为乡村振兴提供强有力的产业支撑。

编辑:林霖
值班主任:何杰
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