工作人员在检查餐饮店的厨房。 通讯员 周伟超 摄
为进一步强化餐饮服务食品安全监管，8月19日，遂溪县市场监督管理局有关负责人带队前往湛江御唐府生态农庄有限公司，邀请遂溪县人大代表、政协委员、相关消费者代表等一行11人，组成检查组积极开展餐饮环节“查餐厅”活动。
活动中，执法人员全面巡查了餐饮店厨房的操作台、后厨、凉菜专间、洗消环节等重点区域，详细检查了该企业主体责任落实情况、原材料采购贮存、餐饮加工操作规范、用水标准、食品添加剂的使用、餐具清洗消毒、设备设施维护、制度落实、从业人员管理等方面内容。此次检查行动，未发现存在食品安全方面的明显问题，总体情况良好。针对部分不足之处，执法人员当场给予指导，要求整改到位、提升到位。
据悉，执法人员还积极联合遂溪县个私协会和志愿者组织，通过现场摆摊设点、发放宣传手册、PPT讲解等多种方式，向在场的经营者和消费者广泛宣传和普及食品安全法律法规知识，零距离沟通、面对面解惑，进一步督促餐饮单位严格落实制止餐饮浪费、拒食野味、禁塑限塑等相关要求。同时也积极倡议广大消费者积极参与到行动中来，践行绿色消费，自觉实行“光盘行动”，反对铺张浪费。
