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冬日养生要点:

敛阳保阴 养精蓄锐

2022-12-29 17:15 来源:湛江晚报 作者:文/记者 文秋华 通讯员 林颖

《月令七十二候集解》中说:“冬,终也,万物收藏也。”冬季阳气潜藏,阴气旺盛,草木凋零,兽藏虫伏,是自然界万物闭藏的季节。湛江中心人民医院中医科副主任医师郑水立介绍,按照“天人相应”的养生原则,冬季养生应以敛阳保阴为根本,养精蓄锐,为来年春季生机勃发做准备。

早睡晚起,合理锻炼

冬天是万物闭藏的季节,人体也应当随着自然界的变化适当的减少活动量,以免扰动阳气,损伤阴精。尤其对于老人来说,体内的阳气本来就不充裕,更应该早睡晚起,既可以保证充足的睡眠,又可以维持体内的阴阳平衡;另外,冬日虽然要减少活动量,但合理的锻炼也是必不可少,冬日锻炼要选择动作幅度较小、热量消耗较大的有氧运动,微微出汗即可,在运动时,应注意保暖防冻,晨起室外气温过低,宜多穿衣,待做好准备活动,身体暖和后再脱去厚重的衣裤进行锻炼。同时,由于天亮得较晚,建议等太阳升起、气温升高后再进行锻炼, 避免早晨温度过低而影响呼吸道、心脑血管等。

注意保暖,足部保暖是关键

常言道:寒从脚起。脚远离心脏,供血不足,保温力差,所以除了要在白天注意对脚部的保暖外,晚上也要坚持用热水泡脚,这样有利于缓解疲劳、培补阳气。泡脚时,可以加入适当的中药促进全身血液循环,增强机体防御能力。桂枝有温通经络、助阳化气的作用,艾草有温经散寒的作用,可各取20-30克放入砂锅中加水煮15分钟左右,再调至水温40℃为宜,每周2~3次即可。泡脚时还可以按摩涌泉穴、三阴交穴、太溪穴、照海穴等。

因人而异,辨证饮食

不同的人体质差别较大,因此要根据个人情况选择相应的食物,阴虚者主要以阴液不足、虚热内扰为主要表现,如口干舌燥、手足心热、失眠烦躁等,应选择补阴的食物,比如芝麻、糯米、蔬菜、水果、鱼类等清淡食物,多食核桃粥、枸杞百合粥、山药芝麻粥等滋补肾阴。

阳虚者以阳气不足、虚寒表现为主要特征,如畏寒怕冷、手足冰凉等,应多食温阳食物,比如食羊肉、鹅肉大为有益。羊肉性味甘热,可促进血液循环、改善因阳气不足而导致手脚不温、畏寒怕冷等症状;鹅肉性味甘平,李时珍在《本草纲目》中说:“鹅肉利五脏,解五脏热,止消渴。”用鹅肉炖萝卜,可止咳化痰平喘,还可利肺气,治疗感冒和急慢性支气管炎。

气虚者主要以疲倦乏力、纳差、自汗等气虚特征为主,应适量选择补气食材,比如人参、黄芪、山药等。血虚者多以血虚不能濡养机体为主要特征,表现为面色无华、头晕眼花,应选择黑木耳、红枣、动物肝脏等。

阳盛的人应多选择蔬菜、水果,比如苦瓜等凉性食材,少吃羊肉、狗肉等热性食物,同时应少饮酒。痰湿者选择冬瓜、薏苡仁、山楂、赤小豆、扁豆等,有利宣肺、健脾、化湿、通利三焦,不要吃肥甘、厚腻的食物,平时可用茯苓、薏苡仁煎水泡茶等。气郁者宜选用小麦、葱、蒜、海带、萝卜、山楂、佛手等具有行气、解郁、消食作用的食物。睡前避免饮茶、咖啡,可多饮百合莲子汤、莲藕排骨汤等。

【汤谱推荐】

乌鸡山药枸杞汤:

原料:乌鸡200克、山药50克、枸杞10克、红枣3只,葱、姜、盐、绍酒各适量。

烹饪方法:1、乌鸡切块、山药去皮切块,葱切段,姜切片。2、乌鸡淖水后,洗去表面浮沫。3、锅内放水,水热后放入鸡块、葱、姜,烹入绍酒。4、大火烧开后,盖上盖改小火炖40分钟。5、倒入枸杞、红枣、山药块,炖烂出锅,加盐调味。

功效:滋养肝肾、益气补血。

黄豆猪蹄汤:

原料:猪蹄500克,黄豆50克,生姜、料酒、盐适量。

烹饪方法:1、洗干净黄豆,注入充足的清水,放冰箱浸泡过夜。2、猪蹄刮洗干净,锅里加水烧开,放入姜片、料酒煮出血水后捞出洗净。3、洗净的猪蹄放入高压锅,加入姜片、黄豆,一次性加入足够的水。4、最后倒入适量料酒,上汽后转中小火高压20-25分钟,关火焖20分钟,食用前加盐调味。

功效:健脾利水,补气养血。

编辑:陈广灏
值班主任:何杰
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