3月20日，记者从驻湛高校了解到：湛江市市场监督管理局日前公布了2022、2023年度湛江市地方标准制修订计划项目。其中，广东海洋大学食品科技学院牵头申报的《金鲳鱼保活运输技术规程》《冰鲜金鲳鱼运输技术规程》和参与申报的《盐制金鲳鱼加工技术规程》《即食金鲳鱼块加工技术规程》和《冻金鲳鱼加工技术规程》等5项地方标准获批立项。
据悉，湛江年产金鲳鱼10万吨以上，约占全国的40%，是“中国金鲳鱼之都”。制定金鲳鱼预制菜保鲜与加工系列标准，对保障金鲳鱼预制菜的食品安全和加工品质、促进金鲳鱼产业可持续发展和推进乡村振兴具有重要意义。
据介绍，项目立项后，广东海洋大学食品科技学院将按照《中华人民共和国标准化法》《广东省标准化条例》和《地方标准管理办法》有关规定，认真组织项目团队做好地方标准制订工作，确保按时保质完成任务，为湛江市“中国金鲳鱼之都”和“中国水产预制菜之都”特色产业发展贡献力量。
