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怎样向淄博烧烤 “抄作业”

2023-04-19 11:42 来源:湛江日报 作者:关月

新闻回顾:在这个旅游季,各地文旅各出奇招,淄博硬是靠着烧烤成为一匹黑马,打出了好吃又好客的口碑。

微评:热闹的烧烤摊看起来并不高大上,但“烤”成现象级顶流城市IP,“淄博烧烤”就值得各地“抄作业”。但话又说回来,“抄作业”也得知道“怎样抄”。近日不少自媒体就纷纷拿出当地烧烤美食来做推介,但讲来讲去还是讲不明白,凭什么个个城市都有烧烤,偏偏就是淄博的烧烤火了?

对于这道题,浙江宣传给出的答案是:淄博烧烤走出了差异化的路线——“小串+小饼+小葱”的灵魂吃法,加上在外部形象上“一桌一炉一卷饼”的独特仪式感,让淄博烧烤给人一种强烈的视觉冲击。但这些都仍停留于“技”与“味”上,就这样“抄作业”,恐怕是形似而神不似,抄不出那般“淄”味来。

定制“淄博烧烤”公交线,从社会治安、食品安全、消防安全等方面开展守护淄博烧烤的护航行动,来淄实习、游玩、访友的市外高校在校大学生半价入住38处青年驿站,开通“烧烤专列”,为青年量身打造的烧烤地图、烧烤节……正如淄博日报所说:哪有什么一夜成名,有的更多是精耕细作、厚积薄发。


编辑:何海清
值班主任:何杰
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