7月5日下午，湛江餐饮助力“百千万工程”活动正式启动，通过促进餐饮业和农业不断深度融合和互助发展，推动产业创品牌增效益，有效为“湛品”销售开拓渠道，丰富湛江特色“一桌菜”。本次活动由市商务局、市农业农村局主办。
活动现场，海稻米、凤梨酥、鸽蛋、火山红薯等特色农产品琳琅满目，吸引现场观众驻足品尝。来自全市的农产品供应商积极推介自家特色农产品，与餐饮企业进行面对面交流与洽谈，寻求合作的可能性。已达成初步合作意向的餐饮企业与农产品供应商现场签订了食材采购意向协议。
相关农产品生产销售企业和合作社现场对湛江金鲳鱼、湛江鸡、海鸽、番石榴等湛江特色农产品食材进行推介，充分展示了湛江丰富的农业资源和多样化的农产品体系。通过大屏幕PPT展示及企业的介绍，现场观众详细了解了每家企业的产品特点和优势。
活动中，相关行业商协会代表和全市多家餐饮采购商发布湛江餐饮企业采购本地主要农产品相关信息，并对全市餐饮行业发出倡议，鼓励餐饮企业与农产品产地建立直采关系，通过 “农餐对接”“农企对接”等途径，不断推动餐饮和农业两大产业融合发展。
活动还发布了2024年度湛江餐饮“必吃榜”上榜餐饮场所。湛江名厨推介湛江农产品的经典菜品，并以特色农产品食材为原材料，现场烹饪虾仁炒饭、烟熏金鲳鱼、五彩白切鸡等特色美食。
近年来，我市充分发挥自然资源禀赋，做好“土特产”文章，“湛江菜”连续三年登上央视舞台。2024年，我市秉持产业助力“百千万工程”理念，以“湛放消费，湛美生活”促消费战略为牵引，开展消费帮扶行动，号召全市餐饮行业落实产业助力“百千万工程”举措，让越来越多优质农产品“站”更稳、“跑”更远。
活动指出，农海产品供应的高质量发展，能保障我市餐饮行业的出品质量和可追溯性，提升“湛江菜”走出去的核心竞争力；同样，餐饮业高质量发展也能反哺农业，全面提升“湛品”品牌的知名度。希望通过此次活动，借力餐饮业发展的大市场、广渠道，为广大种养户和食品加工企业搭建销售平台，促进农海产品产销精准对接，为湛江农海产业的发展注入新动力。同时，结合餐饮业在就业创业、人才培养、非遗活化、乡村旅游、技能提升等方面优势，以“舌尖上的经济”拉动产业跑出“加速度”。
