麻章彩椒、乐民花蟹、吴阳脆虾上榜

近日，农业农村部农产品质量安全中心公示了2024年第二批全国名特优新农产品、特质农品名录，全国739个名特优新农产品、98个特质农品上榜。其中，麻章彩椒、乐民花蟹、吴阳脆虾上榜。至此，湛江市已有66个产品入选全国名特优新农产品名录。

麻章彩椒又称甜椒，是一种属于茄科的蔬菜。它的外形多样，有红、黄、绿等多种颜色。彩椒是一年生植物，主要生长在温暖阳光充足的气候条件下。彩椒蕴含丰富的营养成分，辣椒碱能够有效刺激味觉，增加食欲，并促进大脑血液循环。

花蟹，又称兰花蟹，是湛江餐桌上的常客。遂溪县乐民镇位于雷州半岛西部，受西南季风的影响，尤其是带来的潮汐不断冲刷，促使花蟹迅速生长，肉质细腻紧致。中秋前后，菊黄蟹肥，这时候的乐民花蟹尤为鲜美。尤其是母蟹，在产卵期，蟹膏丰富，是湛江人喜爱的膏蟹。

位于鉴江出海口的吴阳镇，咸淡水在此交汇融合，造就了独特的江海环境和天然水源，孕育出的吴阳脆虾不仅味道鲜美，而且营养丰富。吴阳状元脆虾采用“池塘工程化+生物絮团”的养殖模式，通过在养殖池中投入大量益生菌，形成以益生菌为主的生物絮团，这一方法能够有效净化水体，确保养殖全过程无需药物。吴阳脆虾不仅富含抗氧化的虾青素，而且通过益生菌喂养，其嘌呤含量比鸡肉低三倍。此外，在益生菌的作用下，虾的口感也得到了提升，更加鲜甜脆嫩。