《黄帝内经》里提到：“冬三月，此为闭藏，水冰地拆，勿扰乎阳”。立冬节气已如约而至，朔风起，地始冻，草木凋零，蛰虫伏藏。
“冬季养生以潜藏阳气为主，阳气养得好，来年生病少。”湛江市第二中医医院儿科主治中医师宋潇提示，入冬时节，人们可通过食补补益阳气，为抵御严寒的冬天做准备；儿童也可以抓住这个进补的关键时期，为来年的生长发育更好地积蓄能量。
冬季进补，既要补阳又要润燥。宋潇认为，儿童可进行冬季进补,首先要顺应自然规律，在冬季少食生冷，比如香蕉、火龙果、梨、海鲜、冷饮等食物，适当进食甘温补益的食物，但因冬季天气干燥，且小儿多为纯阳之体，进食较多温热食物后，易使脾胃燥热郁滞，出现“内火”，伤津耗气。
“具体来讲，孩子在进食羊肉、牛肉等偏燥热肉类时，可搭配白萝卜、马蹄、莲藕等润燥食物，可缓和牛羊肉的温燥之性，方能真正的补益而不生热。”宋潇认为，补阳以补肾健脾为主，所以适当吃一些补益肾气的食物，因黑色入肾，可多吃黑木耳、黑芝麻、黑豆、黑米以及核桃、腰果等坚果。
蔬菜方面，宋潇认为宜选用根茎类，因冬季万物闭藏，植物也顺应自然，将营养闭藏于根部，因此马铃薯、红薯、山药、白萝卜、红萝卜以及大白菜都是不错的选择。
几款适宜立冬时节进补的食方
◆ 健脾补肾立冬粥 ◆
材料：黑豆10克、核桃仁10克、黑米40克、山药20克、粳米40克、红枣1颗。
做法：黑豆提前浸泡1小时，红枣去核；黑米、粳米洗净，山药去皮切小块，所有食材加水适量，大火煮沸后，小火熬煮成粥。
功效：黑豆甘平，可补肾健脾、益精养血；黑米性甘平，可健脾补肾、开胃和中，含有丰富的微量元素、维生素；核桃仁甘温，可温补肺肾，润肠通便；山药甘平，可健脾益肾润肺。此粥方补肾而不辛燥，健脾而不碍胃，适合脾肾不足、毛发枯黄的大部分儿童。
◆ 西芹山药炒木耳 ◆
材料：西芹100克、山药1小节、泡发后的黑木耳50克、胡萝卜一小段。
做法：木耳提前泡发， 锅中烧开水，加入木耳焯水至八分熟捞出备用；锅中烧开水加入几滴花生油，放入切好的西芹焯水捞出备用；山药切菱形片，清水浸泡备用；热锅放油，爆香葱末、加入山药翻炒几下，在加入西芹、木耳翻炒均匀至食材断生，加入食盐调味即可出锅。
功效：芹菜甘凉，有润肺止咳、健胃利湿、清肠通便的作用；山药甘平，可健脾益肾，同时又有润肺补气的作用；木耳甘平，可补气养血、润肺通便；胡萝卜味甘微温，可健脾下气， 养肝明目。三者合用，既可健脾养肾，又可补肺润燥，补益而不温燥，适合寒冷干燥的冬季食用。
◆ 马蹄竹蔗羊肉煲 ◆
材料：羊肉500克、马蹄400克、胡萝卜100克、竹蔗2节、生姜一块。
做法：羊肉洗净血水切块，马蹄削皮对半切开，胡萝卜削皮切滚刀块、竹蔗削皮切长条，生姜去皮拍扁；2.锅内加油烧热，爆香生姜，放入羊肉，大火煸炒，加少许料酒去腥；羊肉煸炒透后，加入马蹄、胡萝卜、竹蔗；倒入砂锅加入没过羊肉的热水，大火烧开后转小火焖至羊肉软烂。
功效：羊肉甘温，可温中补肾、益气补虚；马蹄甘寒，归肺、胃经，有凉血生津、消食化痰的功效；竹蔗甘寒，可清热止渴、生津润燥。三者合用，温而不燥，补而不热，同时羊肉软烂不膻，汤底清甜不腻，适合大部分儿童食用。
◆ 萝卜牛骨汤 ◆
材料：牛肋骨500克、白萝卜一根、胡萝卜半根、陈皮1小片、姜片2片。
做法：牛肋骨泡出血水，冲洗干净后冷水下锅，加姜片焯水；白萝卜、胡萝卜洗净去皮，切滚刀块备用；焯过水的牛骨放入砂锅中，放入陈皮，加热水，大火煮开后，小火炖煮40分钟，加入萝卜，小火再煮30~40分钟，放盐调味即可。
功效：牛肉甘温，可温补脾肾、强筋健骨；白萝卜性凉味辛甘，有消积导滞、下气宽中的作用；胡萝卜味甘微温，可健脾下气，养肝明目。三者合用，又稍加陈皮，可补益气血而不滞，温补脾肾而不燥，汤味醇厚不腻，适合大部分儿童。
