一本新历，才薄了桦树皮般的厚度，母亲的电话就追来了：“垄上的豌豆苗正嫩着呢，周末有空回来吗？”此言，令我兴奋了一整夜，周末一到，我就从城里赶了回来。
当重新踏上故园大地，感觉春天真是一位魔术师。仅一月有余，天空变得蓝盈盈的，土地青茸茸的，水儿软嫩嫩的，春日温煦，春风骀荡，春烟迷离，草色追到了天边。
拎了柳篮，我和母亲出了门，还未到垄上，老远就嗅到了春天浓郁的气息。垄上碧如云，豌豆苗这儿一丛、那儿一片，沾满了晶莹的露水，水灵灵的叶片，脆生生的茎儿，嫩柔柔的蔓须儿盘旋其上，努力地向上探着，仿佛要与你亲昵。
“咔嚓——”忍不住诱惑，伸出手指，朝豌豆苗的嫩尖儿掐了一下，顿时，静寂的田野，传来一缕幽微的脆响，仿佛正在翻起《诗经》的一页，令人想起“采薇采薇，薇亦作止”这一句诗。薇，豌豆苗也。采着采着，我不觉哼唱了起来。母亲受了我的心情的感染，仿佛一下子年轻了好几岁，满脸的皱纹舒展开来，动作变得娴熟了起来，恍惚间，我仿佛看见年轻时的她。
当一路采下去，身后留下了一串串深青色的脚印，不一会儿，手掌心就有了满满的一捧，将它们整整齐齐码在柳篮里，采着采着，日头还未上三竿，就有了一篮儿湿漉漉的青。
母子俩有说有笑，共拎着柳篮儿，来到小溪旁清洗。春水依旧向前流，透过平滑如镜的溪面，我恍惚看见了当年——那时母亲正年轻，挺拔的腰身，乌黑的头发，一张光洁细腻宛如满月的脸。可岁月不再回头。豌豆苗年年有生，母亲却一年比一年衰老，令人感觉痛心，眼眶不觉泛潮。
炊烟袅袅而起。为了让我一饱口福，将春鲜尝个够，母亲以豌豆苗为主题，使出看家本领，变着花样烹调。
“嗤啦——”将姜丝、葱花、蒜苗、辣椒爆香，随后将豌豆尖倒入油锅里，一边大火翻炒，一边点水，以保持豌豆尖青嫩，同时添加精盐、米醋、鸡精等调料，待绵软后，盛出装盘，绿油油堆起。夹一箸入嘴，只感觉一缕鲜嫩、爽滑、清香的味道渗在舌尖，激活了麻木已久的味蕾，令人一瞬间陷入美味的沼泽里，无法自拔。
接下来，是粉蒸豌豆尖。此菜，是故乡的一道传统美食。将小半盆豌豆尖拌了面粉，添了调料，码在铺了白纱的蒸笼上。望上去，豌豆苗仿佛沾满了霜花，绿白相衬，好看极了。灶火熊熊，水气袅袅，诱人的香味氤氲开来，拱动着人的味觉，令人口水直流。母亲见我馋得不行，慢慢掀开蒸笼，吹了吹浓浓的水气，给我盛了一碗。当搛一筷子入口，感觉此菜集糯、香、鲜、爽于一体，让我仿佛回到了旧年。
最令人叫绝的是，是豌豆苗涮火锅。以地地道道的豆瓣酱作底料，当母亲备齐了荤菜，沸腾的汤料早已浮起了一层红油。当烫烫地吃着荤菜，再涮一箸豌豆苗，满口皆是脆嫩嫩、鲜爽爽的清香，吃到痛快处，干脆将一大盘豌豆苗倾入汤锅。此情景，与汪曾祺先生的吃法有着异曲同工之妙：“吃毛肚火锅，在涮了各种荤料后，浓汤之中推进一大盘豌豆尖，美不可言。”
母亲看着我吃得那么开心，分外高兴。
令人异想不到的是，当第二天临别，母亲递给一个泡沫盒。我打开一瞧，只见鹅卵石般大小的冰块中间，卧了一袋饺子，宛如一堆白里透青的元宝。
“这是我给你包的豌豆苗鸡蛋饺，你带回城里慢慢尝。”母亲漫不经心地说。可我知道，昨夜她一定忙到很晚。
直到小车行了好远，我才止不住落下泪来。透过后视镜，我看见母亲静静倚在巷口，面朝我远去的方向，缓缓地挥手。那一瞬间，我终于悟到：母亲喊我回家采豌豆苗，无非是想让我在竞争激烈的城市打拼中放松一下，同时能多陪伴一下自己。
好感谢故乡的豌豆苗，感谢这个春天，让人逾中年的我，明白了许多许多！
