湛江两项非遗亮相湾区文采会

“雷州蒲织技艺”参加湾区文采会。湛江市文化馆供图

12月5日至7日，由文化和旅游部全国公共文化发展中心、广东省文化和旅游厅等主办的2025粤港澳大湾区公共文化和旅游产品（东莞）采购会（简称湾区文采会）在东莞举行。其中，湛江两项非遗应邀参展，生动展示了雷州半岛文化的风采和魅力，受到欢迎和好评。

其中，湛江两项非遗——“湛江威化饼制作技艺”和“雷州蒲织技艺”应邀参展，吸引了众人驻足欣赏、询价和购买相关产品。据介绍，湛江威化饼历史悠久，可追溯到清朝光绪年间，当时在赤坎商埠新街尾下街口、高州街口已有美顺、杏园、五羊等饼铺开业。清朝至民国时期，广州湾航运业发达，成为广东“下四府”商贸物流中心，包括高州府、雷州府、廉州府和琼州府的日杂食品店铺都争相进货售卖威化饼。改革开放后，湛江饼干厂自主研发咸香、蛋卷、夹心等威化产品，是全国最大威化饼生产企业、全国首家开发威化饼系列产品企业，荣获国家金质奖。

雷州蒲织是以手工方式把蒲草编织成日常用品的传统技艺，主要流布于雷州半岛中部的雷州市，覆盖整个雷州半岛。明清两代，蒲织品已成为雷州大宗出口货物。雷州蒲织技艺主要工序有选草、舂草、染草、起头、织肉、织花、织角、穿边等，产品具有手工、实用、环保等特点。产品种类丰富，有草席、草袋、草扇、草帽等。2012年，雷州蒲织被列入广东省非物质文化遗产代表性项目目录。