3月中下旬，清晨6点半，广东省湛江市遂溪县草潭镇的甘薯种植基地里已经热闹起来。踩着露水走进田埂，可见农机轰鸣而过，七八十号工人弓腰捡薯、装筐，身后是刚刚翻起的红褐色火山土，一垄垄表皮光亮、形态饱满的甘薯滚了出来。
“大家动作快点，这两个挂车下午一定要发往河南！”田埂上，湛江盛香生态农业科技有限公司负责人欧平扯着嗓子喊。他向往来的客商热情介绍自己家的红薯，说到关键处，时不时蹲下来扒拉刚出土的甘薯，拿给客商看。
遂溪甘薯采收现场
3月迎来出货高峰
遂溪甘薯行销天下
“这批品种是西瓜红。”欧平随手捡起一个圆润饱满的甘薯向记者展示。他表示，自己今年种了2000亩，当前亩产在7000到8000斤，好的地块能上万。这段时间来的采购商主要是河南的，但平时他的薯也会发往全国各地。“遂溪甘薯田头收购价1.5-2.9元/斤，今年价格不错。”欧平说。
在种植技术上，欧平总结了几个关键环节。首先是排水系统改造，这是下种前必须完成的步骤；其次使用发酵有机肥，通过松土增养保持土壤疏松。“你看这批遂溪甘薯的表皮亮得很，就是松土养出来的。”欧平表示，这批甘薯采收将持续到五月。
欧平透露，今年他还试种了300多亩新品种，下半年计划再扩1500亩，总规模将达到3500亩。
30名主播边挖边卖
人均成交1000单
欧平的遂溪甘薯种植基地里，有几个人拿着手机对着甘薯拍摄，有几个人坐下来在田里架起了补光灯，这便是陈进聪组织的主播团队。他们正蹲在土堆前，手里举着刚挖出来的红薯，对着镜头：“家人们看好了，这是今天早上现挖的，泥还是湿的！现拍现发，包邮到家！”
陈进聪是湛江本地人，自己也做视频号运营，主要是推广湛江地区的优质农产品，目前正忙着相关农产品供销工厂的建设。他告诉记者，今天在整个遂溪县一共组织了30位主播下田，最新反馈回来的数据，每人一场下来平均卖了1000单。
“其实单场几千单是常态，好的时候更多。”他说，直播就得在地里，“消费者要看什么？就是看这个薯从哪挖出来的，土是什么样的，谁在挖。信任感上来了，下单才快。”直播间背景就是连绵的薯田和忙碌的工人，主播边挖边介绍火山土质，时不时还把红薯掰开，露出橙红的薯肉。
“遂溪这个地方，土是火山土，富含硒，种出来的薯甜度高、淀粉成熟快。”陈进聪说，北方的薯还没上市，这边冬天暖，正好填补空档，这是遂溪甘薯最硬的底气，也是直播销售的优势。
科技赋能自动分级
严选炼就专业品牌
广东佳淳农业科技有限公司的工厂里，同样是一片忙碌。
走进厂区，生产区域划分得清清楚楚：高温糖化愈合区、清洗风险区、打包区、储存区，各功能区块各司其职。刚进厂的甘薯先送进高温糖化愈合区进行产后处理，再转入清洗区。
“现在清洗区一天能处理120吨。”现场负责人指着运转中的设备说，前几年这里一天只能处理20吨，现在产能是当年的6倍。清洗线上，甘薯正按重量和尺寸自动分级，工人们站在流水线两侧，熟练地挑拣。
在打包区，记者看到工人们正忙着给一批甘薯打包。这是佳淳农业主打的“火山红薯”品牌高端产品，产品标准严格，直径必须控制在3到4厘米，长度15到20厘米，个头匀称。工人们先给每个红薯套上防撞带，再贴上“火山红薯”品牌标签，最后赋上一个追溯码。负责人指着标签上的编码说：“这个码一扫能查到是哪个基地种的、哪批货。”
全产业链产值100亿
小甘薯长成大产业
这只是遂溪甘薯集中采收上市期的一个寻常清晨。目前，遂溪全县甘薯种植面积超40万亩，年产量达100万吨，全产业链产值已突破百亿元。这里不仅是全国最大的冬薯生产基地，更形成了从种苗繁育、标准化种植到精深加工、电商销售的完整链条。
数据显示，在种植端，遂溪县深入实施“种业强农”行动，培育瑞盈三农、小九农业等一批优质红薯种苗企业，年产优质薯苗约5亿株。当前，全县打造现代化分拣、储存糖化、包装中心及万吨级产能红薯淀粉与粉丝加工厂，实现红薯效益最大化。
近年来，全县深化农产品“12221”市场体系建设，发挥遂溪全国农村电商“领跑县”平台优势，开展“广货行天下 遂溪优品展”系列活动，在京东、深圳等线上线下消费高地专设“遂溪馆”，推动遂溪红薯抢占国内市场，远销加拿大、荷兰、马来西亚等国家。
如今的遂溪甘薯，已然实现从“种得好”到“产得优、卖得火”的跨越，走出了一条特色农业高质量发展之路。遂溪甘薯产业提质增效、破局升级的独特奥秘在哪？立足百亿产业新起点，遂溪甘薯该如何进一步突破发展瓶颈、建强全产业链？又该如何擦亮地域品牌，让优质薯品持续走遍全球、享誉市场？
以“甜美遂溪，薯行天下”为主题的2026广东·遂溪甘薯产业高质量发展大会暨第三届甘薯文化周，将于3月27-28日在遂溪县孔子文化城仁济门广场正式启幕，遂溪县将立足百亿产业新起点，蓄势再出发，以“强品质、优品味、树品牌、延链条”为目标，以全链奋进态势，书写遂溪红薯产业高质量发展新篇章。
本届活动将紧扣“搭建平台、破解难题、强化品牌、促进销售、产业升级”五大核心任务，构建“1启动仪式+1圆桌会议+N系列配套”的总体内容布局。聚焦绿色种植、高值加工和营销创新等“育-管-推-销”全链条，推动品质品控、技术革新、产销对接，同时挖掘地域特色、整合品牌资源，全面推动“遂薯”行天下。
（来源：南方农村报）
