三月湛江，海风送暖，水产产业热潮涌动。3月23日，记者走进新湖大道旁的中国蚝都新湖水产品交易中心二期项目现场，崭新的商铺整齐排列，自动化海水循环系统汩汩运转，清澈的净化海水注入暂养池，各类海鲜在适宜水温中活力十足，商户们陆续进场筹备，处处洋溢着蓄势待发的繁忙景象。今年5月，这座现代化水产交易枢纽将正式开门迎客，成为霞山乃至湛江水产产业高质量发展的新地标、新引擎。
位于霞山区新湖大道南侧的中国蚝都新湖水产品交易中心。
作为“中国海鲜美食之都”，湛江水产产量连续二十年位居全省前列，海洋经济基础雄厚、势头强劲。但长期以来，旧城区传统水产市场存在交通拥堵、装卸不便、海水供给成本高、交易品类分散、冷链配套不足等问题，严重制约产业规模化、现代化发展。破解行业痛点、搭建更高能级的产业载体，成为霞山水产产业转型升级的迫切需求。
位于霞山区新湖大道南侧的中国蚝都新湖水产品交易中心，部分档口已提前开张，生猛海鲜陆续入池。
中国蚝都新湖水产品交易中心的建成投用，正是霞山区聚焦产业堵点难点、推动水产产业迭代升级的重要成果。项目以高标准规划、现代化配套、全链条布局，彻底改变传统水产交易模式，同时作为中国蚝都产业融合发展示范区的核心板块，与全区水产产业布局同频共振，为构建现代化水产产业体系、助力“百千万工程”深入实施提供坚实支撑。
破局而生
硬核配套重塑水产交易新标杆
传统水产批发市场曾为霞山水产产业发展奠定基础，但随着交易量持续攀升，空间拥挤、配套滞后、管理粗放等问题日益突出。大型货车进出困难、停车装卸不便、海水运输成本高、活鲜与冰鲜交易分散、冷链保鲜能力不足等痛点，不仅增加商户经营成本，也影响水产品鲜活度与市场竞争力，产业升级迫在眉睫。
带有 “中国蚝都” 标识的展示区，集中呈现蚝产业品牌与相关产品。
面对发展瓶颈，霞山区委、区政府高位统筹，在新湖大道南北侧布局建设中国蚝都产业融合发展示范区，高标准打造新湖水产品交易中心，推动水产产业从传统集散向现代枢纽跨越。项目并非简单的市场新建，而是通过科学规划、完善配套、优化服务，实现产业功能、交易模式、运营管理全方位升级。
走进新湖水产品交易中心二期，最引人注目的是全覆盖的自动化海水循环供给系统。海水经净化处理后直通每家商铺，并恒温控制，为海鲜提供优质暂养环境。商户坦言，以往拉水养海鲜成本高、损耗大，如今市场直接供应净化海水，海鲜存活率显著提升，既省心又省钱。
中国蚝都文化馆内的劳作场景模拟展区，还原蚝民往昔的生产风貌。
针对传统市场停车难、装卸难问题，项目配套2.1万平方米大型停车场，设置800多个大型货车及水车专属车位，搭配顺畅的场内动线与专用装卸通道，彻底解决大型车辆进出不便、货物周转效率低的难题。为保障水产品品质，市场配套碎冰供应站与标准化冷链仓储设施，构建从卸货、暂养、分拣到冷链运输的全流程保鲜体系，形成稳定高效的“黄金冷链”闭环。
在交易布局上，项目实现“冰鲜+活鲜”双核集聚发展。一期55亩冰鲜物流中心已于2021年投运，集聚商户近200家；二期70亩活鲜交易中心建成后，可新增商铺及摊位500多个，未来全面运营后，预计日均交易量可达800吨，实现活鲜、冰鲜一站式采购，大幅提升交易效率。
新湖水产有限公司董事长、总经理韩真荣表示，新湖水产品交易中心以“新湖标准”破解行业顽疾，推动水产批发交易更加“净整优”，为商户打造现代化经营环境，为湛江水产品流通体系升级注入新动能。
区位赋能
“一体两翼”构建产业协同新格局
中国蚝都新湖水产品交易中心的快速崛起，离不开得天独厚的区位优势与霞山区系统谋划的产业布局。项目紧邻湛江大道出入口，5分钟即可驶入高速路网，便捷畅通的交通条件为水产品快速流通提供有力保障。对水产行业而言，时间就是鲜度，效率就是效益。便捷交通有效缩短运输时间、降低物流成本，扩大市场辐射范围，助力商户拓宽客源、加快周转，让这里成为连接产地与全国餐桌的“鲜味大动脉”。
工作人员向记者展示 中国蚝都产业互联网平台。
作为中国蚝都产业融合发展示范区的核心组成部分，新湖水产品交易中心是示范区产销一体化功能的重要承载平台。中国蚝都产业融合发展示范区总占地1202.25亩，总投资约33.5亿元，规划建设总部经济中心区、生蚝精深加工区、产供销一体化示范区、综合服务配套区、文化创意区五大功能板块，致力于打造集养殖、交易、加工、物流、文旅、服务于一体的全链条产业融合平台。
依托示范区建设，霞山区精心构建水产产业“一体两翼”发展新格局：以现代水产产业体系为主体，以新湖水产品交易中心为“左翼”，聚焦大宗批发、物流集散、规模交易，承担“买全国、卖全国”的核心功能；以规划建设的中国海鲜美食之都产业综合体为“右翼”，侧重品牌展示、美食体验、文旅消费，打造城市“海鲜会客厅”。
文化馆互动体验区，人们在轻松氛围中感受蚝美食与文化魅力。
两翼分工明确、功能互补，批发与零售分离、物流与体验协同，有效解决传统市场功能混杂、发展受限的问题，推动霞山水产产业向专业化、集约化、高品质方向发展，形成布局合理、协同高效的现代水产产业生态圈。
全链融合
示范区建设引领水产产业转型升级
新湖水产品交易中心即将全面启航，标志着中国蚝都产业融合发展示范区建设取得重要阶段性成效，也为霞山水产产业全链条升级提供强劲支撑。近年来，霞山区把中国蚝都建设作为推动海洋经济高质量发展、实施“百千万工程”的重要抓手，坚持全链条布局、全要素保障、全方位赋能，推动水产产业从单一交易向集群发展、从粗放流通向精深加工、从线下交易向数智融合转型。
“中国蚝都”是集“加工研发、交易物流、文化展示”于一体的全产业链平台。目前，已有广东国蚝海洋科技、粤之宝等20余家企业入驻。
示范区坚持政府引导、市场运作、企业主体的推进模式，统筹推进各功能板块建设。总部经济中心区盘活原有资源，打造中国蚝都大厦，吸引一批水产龙头企业、电商平台、科研机构入驻，形成集办公、研发、展示、会展于一体的产业集聚高地，提升产业组织化程度与品牌影响力。其中蚝文化馆深挖掘海洋文化与蚝文化内涵，接待省内外游客、研学师生超2万人次。还同步完善质量检测、金融服务、物流调度、电商运营、餐饮住宿等设施，为商户提供一站式综合服务，优化营商环境，增强市场吸引力与承载力。今年3月，蚝自由餐厅、“蚝与咖啡”主题酒店开工建设，进一步推动水产产业与文旅产业融合发展，持续提升“中国蚝都”“湛江蚝”的知名度与美誉度。
产供销一体化示范区以新湖水产品交易中心为核心，整合暂养、分拣、包装、冷链、电商等功能，搭建线上线下融合销售渠道，打通从养殖基地到消费市场的快捷通道，减少中间环节，稳定市场价格，保障养殖户与采购商双方利益，推动产业良性循环。
示范区积极推进数字化转型，搭建生蚝全产业链数字化管理平台，实现养殖、交易、加工、物流、销售全程可追溯，推动产业标准化、智能化发展，努力打造全国领先的生蚝产业融合发展标杆。
向海图强
铸就海洋经济高质量发展霞山样板
霞山区是湛江水产品加工、流通、餐饮消费的核心区域，水产产业底蕴深厚、链条完整。近年来，该区坚持向海图强、向海兴产，持续壮大水产产业集群，推动产业提质增效，为海洋经济高质量发展打下坚实基础。
目前，霞山区拥有国家级农业龙头企业1家、省级农业龙头企业8家、市级农业龙头企业5家，龙头引领、多点支撑的产业格局基本形成。渔业生产稳步增长，2025年全年渔业产量达2.15万吨，同比增长16%，渔业产值实现4.87亿元，同比增长28.72%，产量、产值增速均位列全市第二。2026年1-2月水产产量2398吨，同比增长9.35%，增速位居全市前列；一季度预计水产品产量同比增长9%，稳中向好。“湛江蚝”品牌价值达176.43亿元，位居全国地理标志牡蛎品牌第二位，成为极具影响力的区域公共品牌。以水产为核心预制菜产业体系加快建设，2025年产能2.2万吨，产值6.5亿元，销售额5.99亿元，多元发展态势持续显现。
位于新湖大道的中国蚝都大厦。
中国蚝都产业融合发展示范区的加快建设，特别是新湖水产品交易中心一二期联动运营，将进一步释放产业集聚效应。项目全面运营后，预计年交易额突破50亿元，带动上下游就业超3600人，成为粤西地区规模领先、配套完善、辐射力强的现代化活鲜交易平台。
未来，依托示范区完整产业链布局与新湖交易中心的枢纽功能，霞山将汇聚全球20多个国家和地区的200余种水产品，打造品类丰富、货源稳定的全球性水产交易集散中心；依托便捷交通与完善冷链，构建覆盖全国20多个省区市的物流网络，让湛江鲜味更快走向全国餐桌；以产业融合为抓手，持续推动水产产业标准化、品牌化、数字化发展，助力海洋经济能级不断跃升。
从传统水产市场到现代化交易枢纽，从分散经营到全链融合，中国蚝都新湖水产品交易中心的全面启航，是霞山区推动水产产业转型升级的重要标志，也是示范区建设成效的集中体现。霞山区将以示范区为重要载体，持续做强水产特色产业集群，完善现代水产产业体系，不断擦亮“中国海鲜美食之都”“中国蚝都”金字招牌，奋力打造水产产业升级与城市更新协同发展的“霞山样板”，为湛江建设海洋经济强市、为广东海洋经济高质量发展贡献更大力量。
未经授权不得转载
