鱼干飘香“晒”丰收

整齐铺开。

雷州半岛坐拥漫长海岸线，近海水质优良、饵料丰富，渔业资源得天独厚，雷州湾、流沙湾等天然渔场星罗棋布在长长的海岸线上，海洋捕捞与海水养殖产量常年稳居高位，为传统鱼干制作提供了源源不断的优质原料，也孕育了当地历史悠久的渔产加工产业。

细密的网面上，铺满小鱼干。

雷州半岛属热带海洋性季风气候，秋冬时节晴日多、光照足、湿度低、风力强劲，具备晾晒鱼干的“黄金气候条件”。当地渔民世代传承晒制鱼干这一特色渔业加工方式，以阳光为媒、海风为伴，将新鲜渔获制成风味浓郁、便于储存的鱼干，既有效延长渔获保鲜期，又大幅提升海产品附加值，让大海的馈赠得以延长存留时间。

　渔民打理自家捕捞的海货。

每到晾晒旺季，半岛沿岸处处可见动人的渔家图景：栈桥旁、滩涂边、村民屋前，一排排渔获整齐悬挂、连片成景，在阳光下慢慢风干。渔民们忙着清洗、腌制、翻晒、分拣，动作娴熟，忙碌的身影与成片鱼干相映成趣，构成独具特色的滨海风情画卷。

　渔民利用屋前空间晾晒鱼干。

晒鱼干不仅是传统技艺，更是富民增收的重要产业。通过晾晒、加工、包装、销售等环节，不少村民实现家门口就业增收。小小鱼干串联起捕捞、加工、销售产业链，成为雷州半岛依托海洋资源、发展特色产业、赋能乡村振兴的生动实践。

渔民手工整理，让鱼干均匀晾晒。

从大海到晒场，从渔获到特产，雷州半岛以“靠海吃海”的智慧，守住传统技艺、盘活海洋资源、拓宽增收路径，让特色渔产加工成为富民兴村的产业，也让浓郁的渔家文化在海岸线上代代相传、焕发生机。

栈桥是当地晒制鱼干的核心场地。