廉江荔枝甜透海内外

廉江荔枝果园硕果累累。 通讯员林达琳 摄

荔枝是惠农兴农的“致富果”，但由于其有着“一日色变、二日香变、三日味变”的特性，保鲜技术显得格外重要。荔枝通过“锁鲜”上市，海内外的美食爱好者得以品尝到来自廉江的原汁原味。

夏日的廉江大地，漫山遍野都是荔枝果园，陆续成熟的“妃子笑”青红相间，个头圆润，香气四溢。荔枝产业是当地的强村富民产业之一。廉江市青平镇果农谭权棠表示，本地的气候、土壤十分适合荔枝生长，近年来，由于廉江的特色农业扶持力度加大，产销渠道不断完善，既能稳定增收，也能助力特色产业发展，因此，他选择返乡扎根发展荔枝种植。今年的荔枝价格不错，对于荔枝种植他非常有信心。廉江市吉水镇果农梁文雄表示，他种植荔枝三十多年了，今年的“妃子笑”产量高，再加上荔枝成串、颜色靓、个头大，荔枝收购价钱高，每天都有十几个收购商前来洽谈收购，有一个收购商还开出了60万元包园的价格，他不肯卖，因为他种植有40多亩荔枝，起码可以摘15万斤果。

每年的荔枝上市旺季，是收购商最忙碌的时候。分拣车间里，传送带不停运转，打包、装车。收购商莫丽蓉表示，荔枝采摘下来，要马上拉回来浸泡在冰水里降温，才能够确保新鲜，然后发往全国各地。

枝头直采，冰水“锁鲜”，全程冷链，一辆辆装满廉江荔枝的冷链车，驶向全国各地，令最新鲜的“甜蜜果”走向海内外。收购商谢培睿表示，他们公司主要收购“妃子笑”，目前收购价每斤7元，大约每天收购10万斤左右，目前，主要发往全国各地的商超和水果市场，还出口到俄罗斯和东南亚的国家和地区。

廉江荔枝种植有悠久的历史。目前，该市种植荔枝面积约30万亩，形成了“妃子笑”、白糖罂、仙进奉、冰荔等多元品种矩阵，年产荔枝20多万吨。20年来，廉江发展成为中国荔枝出口第一县、国家级荔枝出口核心基地，廉江荔枝出口遍及全球30多个国家和地区。据了解，“锁鲜”技术的应用，使廉江荔枝产业实现升级、提质、增效，助力乡村全面振兴。