近日，记者在廉江市良垌镇蒲苏村采访时了解到：该村立足本土番石榴种植特色产业优势，依托农业技术能人带头创新、村民积极参与的发展模式，盘活村内闲置农业资源，将废弃番石榴次果变废为宝，创新打造“果树种植+庭院生态养鸭”绿色循环种养体系，培育出特色“番石榴鸭”，成功走出了一条生态优先、联农带农、提质增效的庭院经济发展新路，为村级产业转型升级、村民稳定增收注入强劲动能。
品质优良的番石榴鸭。
传统规模化养鸭场普遍存在异味浓重、鸭肉肉质一般、产品同质化严重等问题。蒲苏村番石榴鸭生态养殖庭院则一改传统养殖弊病：园内果园规整洁净、几乎无异味，散养的番石榴鸭体格健硕、活力十足。这套特色生态养殖模式产出的鸭肉品质出众，成功打造差异化市场竞争力。
据介绍，番石榴鸭特色养殖产业由蒲苏村村民黄裕牵头探索打造。针对此前村内番石榴种植产业中一些番石榴果品相不佳、无法上市售卖、常年浪费的痛点难题，他立足实际、大胆创新，潜心探索农产品资源化循环利用路径。经过反复试验，最终成功研发出专属生态养殖模式，让废弃番石榴次果实现价值重生。
在养殖过程中，蒲苏村摒弃传统饲料喂养方式，将番石榴次果深加工处理后，搭配南瓜、黑豆、玉米等天然五谷杂粮调配成生态饲料，全程坚持180天果园散养模式，让肉鸭在自然环境中生长。独特的种养模式，培育出的番石榴鸭肉质紧实、口感鲜香，去除了普通肉鸭的腥臊味，自带淡淡果香，风味独具一格。经第三方权威机构检测，番石榴鸭绿色健康、品质优良，符合高端食材标准。
“我们依托本村番石榴种植资源，以果饲鸭、种养结合，经过一年多的研发试养和市场试水，在肉质改良、风味提升上，取得了突破。”黄裕介绍，目前番石榴鸭的独特口感和绿色品质已得到市场广泛认可，下一步，该团队将持续深耕特色产业，不断做大做强番石榴鸭品牌，以特色产业赋能乡村全面振兴。
2025年5月，蒲苏村番石榴鸭正式登陆市场，凭借优质口感和生态优势，成功入驻湛江多家酒店及珠三角部分餐饮机构，收获良好市场口碑。
为推动产业规范化、市场化、规模化发展，蒲苏村还依托廉江市农企信息咨询有限公司搭建运营体系，完成品牌商标注册，打造标准化庭院养殖示范基地，梳理形成一套可复制、可推广的养殖流程。公司负责人介绍，目前该公司已注册“良垌黄村长番石榴鸭”商标，将申请饲养专利，将特色产业做强做大。
该特色产业的落地发展，有效盘活了蒲苏村内闲置果园、庭院土地等资源，让村民实现居家增收，真正实现了“小产业带动大增收”的目的。该村养殖户黄天文说，他利用家里闲置园地来养殖番石榴鸭，一批次养殖600多只，由于鸭的肉质好，价格也实惠，在家轻轻松松就能增加家庭经济收入。
蒲苏村委会有关负责人表示，番石榴鸭产业是该村重点扶持培育的乡村振兴标杆项目，有效盘活了本地农业、人力两大核心资源，是村级发展庭院经济、助力村民致富的优质项目。目前，蒲苏村已构建起“特色种养、规范运营、联农带农、稳定销售”的完整产业链条。下一步，该村将持续深耕绿色循环农业，完善产品溯源管控体系，加快养殖技术专利认证落地，大力推广分户庭院养殖模式，持续拓宽销售渠道、延伸产业链条，全力擦亮蒲苏番石榴鸭一村一品特色产业名片，让特色种养产业成为推动乡村振兴、带动群众持续增收的持久动力。
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