清蒸白灼是尊重 爆炒红烧是烟火

8月22日，“央视新闻”微信公众号图文并茂+视频发出推文《请把这篇转给爱吃海鲜的朋友》。其中，“鲜美湛江”被多次提及，引起网友们广泛关注和强烈反响。

该推文的一开头写道：“8月16日，为期三个半月的南海伏季休渔期结束，多地正式开渔。随着数以万计的渔船从渔港驶出，一大波海鲜陆续上岸，‘海鲜自由’回来啦！”“鲜美湛江”元素在推文中被多次提及：“在广东，不复杂的烹饪——清蒸、白灼，是对大海最大的尊重。湛江、阳江、惠州、汕头等沿海城市都是吃海鲜的天堂。在湛江，对虾是主角，个头大如手掌。白灼后蘸上酱油，一口下肚好满足。生蚝更是湛江的一张名片，这里采蚝已有2000多年历史。生蚝韭菜煲、芝士焗生蚝、炸生蚝、烤生蚝、蒜蓉粉丝生蚝……这都是广东人喜欢的生蚝做法。但更多的是清蒸，不用怎么咀嚼就带着满满的鲜，滑进喉咙，一口清甜。”

推文的最后，再次热情邀客：“清蒸白灼是尊重，爆炒红烧是烟火。无论哪种吃法，都是大海对餐桌的慷慨馈赠。开渔正当时，你最想吃哪一口？”