一城山水，一味烟火；古村寻韵，水岸闻香。
雷州城西，邦塘古村的青砖巷道诉说着百年人文；相距不远的南庄水岸，一池清波、满目绿意，藏着一道让人念念不忘的乡野美味——荔枝木烤鸡。
好味道，离不开好食材和好功夫。这里选用雷州本地放养走地鸡，再取本地荔枝木为炭，拒绝急火猛烤，坚持慢火现烘。
果木独有的清甜香气，随着热力缓缓渗入肌理；无需繁复调料，最大程度保留鸡肉本身的鲜香。
待到出炉，油珠微微发亮；轻轻撕开，脆皮“咔嚓”作响，肉汁顺势溢出，蘸上秘制酱料，一口下去满是惊喜。
临水而坐，绿树环绕，清风徐来。无论是家庭出游、亲友小聚，还是旅途小憩，都能在此享受难得的悠闲时光。
借着“百千万工程”的东风，雷州不断深挖“古村游览＋田园美食”的农文旅融合路线。雷州市融媒体中心《寻味雷州》栏目，持续发掘本土风物，擦亮【雷乡优品】，让更多人看见雷州的人文之美、舌尖之香。
这个国庆，逛邦塘古民居，赏水岸好风光，别忘了打卡南庄水岸这一口地道荔枝木烤鸡！
